Viñas del Vero uprawia Chardonnay w różnych miejscach w Somontano, poszukując różnych form tej odmiany w zależności od wysokości, orientacji i rodzaju gleby. Każdego roku, aby wyprodukować to wino, szukamy optymalnego dojrzewania winnicy iz tego powodu wybraliśmy Lantarrón i Pueyed, dwie wyjątkowe winnice, które bardzo różnią się od siebie, zarówno pod względem gleby, jak i wykonywanej pracy każdego roku w zakładzie. Wyprodukowany w 100% z winogron Chardonnay z tych dwóch wyselekcjonowanych winnic, gdzie otrzymaliśmy skoncentrowane moszcze zbierane w odstępie sześciu dni. Oba wprowadzono do nowych „pièces bourguignones” o pojemności 228 litrów, z pięcioma różnymi rodzajami tostów do fermentacji, aby uzyskać elegancję i złożoność wina o tych cechach. Po fermentacji leżakowało z osadem przez sześć miesięcy w beczce. W tym okresie przeprowadzono skrupulatną pracę batonażu, która nadała winu doskonałą gładkość. Następnie zostało przefiltrowane i butelkowane. Żółty kolor z zielonkawymi refleksami, aromatami cytrusów i dojrzałych owoców tropikalnych, prezentuje przyjemny bukiet w równowadze z prażonymi tonami nowego drewna. W ustach miękkie i jedwabiste, z bardzo smacznym, długim, intensywnym środkowym podniebieniem i ciekawą kwaskowatością charakterystyczną dla naszej północnej szerokości geograficznej.

Viñas del Vero uprawia Chardonnay w różnych miejscach w Somontano, poszukując różnych form tej odmiany w zależności od wysokości, orientacji i rodzaju gleby. Każdego roku, aby wyprodukować to wino, szukamy optymalnego dojrzewania winnicy iz tego powodu wybraliśmy Lantarrón i Pueyed, dwie wyjątkowe winnice, które bardzo różnią się od siebie, zarówno pod względem gleby, jak i wykonywanej pracy każdego roku w zakładzie.

Wyprodukowany w 100% z winogron Chardonnay z tych dwóch wyselekcjonowanych winnic, gdzie otrzymaliśmy skoncentrowane moszcze zbierane w odstępie sześciu dni. Oba wprowadzono do nowych „pièces bourguignones” o pojemności 228 litrów, z pięcioma różnymi rodzajami tostów do fermentacji, aby uzyskać elegancję i złożoność wina o tych cechach. Po fermentacji leżakowało z osadem przez sześć miesięcy w beczce. W tym okresie przeprowadzono skrupulatną pracę batonażu, która nadała winu doskonałą gładkość. Następnie zostało przefiltrowane i butelkowane.

Żółty kolor z zielonkawymi refleksami, aromatami cytrusów i dojrzałych owoców tropikalnych, prezentuje przyjemny bukiet w równowadze z prażonymi tonami nowego drewna. W ustach miękkie i jedwabiste, z bardzo smacznym, długim, intensywnym środkowym podniebieniem i ciekawą kwaskowatością charakterystyczną dla naszej północnej szerokości geograficznej.