Viñas del Vero obdělává pozemky s Chardonnay na různých místech v Somontanu a hledá různé projevy této odrůdy v závislosti na nadmořské výšce, orientaci a typu půdy. Každý rok při výrobě tohoto vína hledáme optimální zrání vinice a z tohoto důvodu jsme vybrali Lantarrón a Pueyed, dvě výjimečné vinice, které se od sebe velmi liší, jak půdou, tak odvedenou prací. každý rok v závodě. Vyrobeno 100% z hroznů Chardonnay z těchto dvou vybraných usedlostí, kde jsme získali koncentrované mošty sklizené s časovým rozdílem šesti dnů. Oba byly zavedeny do nových 228litrových „pièces bourguignones“ s pěti různými typy toustování pro fermentaci, aby se získala elegance a komplexnost vína těchto vlastností. Po fermentaci odpočíval se svými kaly šest měsíců v sudu. Během tohoto období byla provedena pečlivá batonáž, která vínu dodala vynikající hladkost. Následně byl filtrován a lahvován. Žlutá barva a nazelenalé duhy, citrusové aroma a zralé tropické ovoce, představuje příjemný buket v rovnováze s praženými tóny nového dřeva. V ústech je měkký a hedvábný, s velmi chutným, dlouhým, intenzivním středním patrem a zajímavou kyselinkou charakteristickou pro naši severní zeměpisnou šířku.

Viñas del Vero obdělává pozemky s Chardonnay na různých místech v Somontanu a hledá různé projevy této odrůdy v závislosti na nadmořské výšce, orientaci a typu půdy. Každý rok při výrobě tohoto vína hledáme optimální zrání vinice a z tohoto důvodu jsme vybrali Lantarrón a Pueyed, dvě výjimečné vinice, které se od sebe velmi liší, jak půdou, tak odvedenou prací. každý rok v závodě.

Vyrobeno 100% z hroznů Chardonnay z těchto dvou vybraných usedlostí, kde jsme získali koncentrované mošty sklizené s časovým rozdílem šesti dnů. Oba byly zavedeny do nových 228litrových „pièces bourguignones“ s pěti různými typy toustování pro fermentaci, aby se získala elegance a komplexnost vína těchto vlastností. Po fermentaci odpočíval se svými kaly šest měsíců v sudu. Během tohoto období byla provedena pečlivá batonáž, která vínu dodala vynikající hladkost. Následně byl filtrován a lahvován.

Žlutá barva a nazelenalé duhy, citrusové aroma a zralé tropické ovoce, představuje příjemný buket v rovnováze s praženými tóny nového dřeva. V ústech je měkký a hedvábný, s velmi chutným, dlouhým, intenzivním středním patrem a zajímavou kyselinkou charakteristickou pro naši severní zeměpisnou šířku.