Περιγραφή
Ο Viñas del Vero καλλιεργεί οικόπεδα Chardonnay σε διαφορετικές τοποθεσίες εντός του Somontano, αναζητώντας τη διαφορετική έκφραση αυτής της ποικιλίας ανάλογα με το υψόμετρο, τον προσανατολισμό και τον τύπο του εδάφους. Κάθε χρόνο, για να φτιάξουμε αυτό το κρασί, αναζητούμε τη βέλτιστη ωρίμανση του αμπελώνα και για το λόγο αυτό, επιλέξαμε τους Lantarrón και Pueyed, δύο εξαιρετικούς αμπελώνες που διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, τόσο για το έδαφος τους όσο και για την εργασία που γίνεται κάθε χρόνο στο εργοστάσιο.
Παρασκευάζεται 100% με σταφύλια Chardonnay από αυτά τα δύο επιλεγμένα κτήματα, όπου λαμβάνουμε συμπυκνωμένους γλεύκους που τρυγήθηκαν με διαφορά χρόνου έξι ημερών. Και τα δύο εισήχθησαν σε νέα ''pièces bourguignones'' 228 λίτρων, με πέντε διαφορετικούς τύπους φρυγανίσματος για ζύμωση, προκειμένου να αποκτήσουν την κομψότητα και την πολυπλοκότητα ενός κρασιού αυτών των χαρακτηριστικών. Μετά τη ζύμωση ξεκουραζόταν με τις οινολάσπες του για έξι μήνες στο βαρέλι. Την περίοδο αυτή έγινε μια σχολαστική δουλειά μπατονάζ που έδωσε στο κρασί εξαιρετική απαλότητα. Στη συνέχεια, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Κίτρινο χρώμα με πρασινωπούς ιριδισμούς, αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμα τροπικά φρούτα, παρουσιάζει ένα ευχάριστο μπουκέτο σε ισορροπία με τους φρυγανισμένους τόνους του νέου ξύλου. Στο στόμα είναι απαλό και μεταξένιο, με πολύ νόστιμο, μακρύ, έντονο μεσαίο ουρανίσκο και μια ενδιαφέρουσα οξύτητα χαρακτηριστική του βόρειου γεωγραφικού μας πλάτους.
Ο Viñas del Vero καλλιεργεί οικόπεδα Chardonnay σε διαφορετικές τοποθεσίες εντός του Somontano, αναζητώντας τη διαφορετική έκφραση αυτής της ποικιλίας ανάλογα με το υψόμετρο, τον προσανατολισμό και τον τύπο του εδάφους. Κάθε χρόνο, για να φτιάξουμε αυτό το κρασί, αναζητούμε τη βέλτιστη ωρίμανση του αμπελώνα και για το λόγο αυτό, επιλέξαμε τους Lantarrón και Pueyed, δύο εξαιρετικούς αμπελώνες που διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, τόσο για το έδαφος τους όσο και για την εργασία που γίνεται κάθε χρόνο στο εργοστάσιο.
Παρασκευάζεται 100% με σταφύλια Chardonnay από αυτά τα δύο επιλεγμένα κτήματα, όπου λαμβάνουμε συμπυκνωμένους γλεύκους που τρυγήθηκαν με διαφορά χρόνου έξι ημερών. Και τα δύο εισήχθησαν σε νέα ''pièces bourguignones'' 228 λίτρων, με πέντε διαφορετικούς τύπους φρυγανίσματος για ζύμωση, προκειμένου να αποκτήσουν την κομψότητα και την πολυπλοκότητα ενός κρασιού αυτών των χαρακτηριστικών. Μετά τη ζύμωση ξεκουραζόταν με τις οινολάσπες του για έξι μήνες στο βαρέλι. Την περίοδο αυτή έγινε μια σχολαστική δουλειά μπατονάζ που έδωσε στο κρασί εξαιρετική απαλότητα. Στη συνέχεια, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Κίτρινο χρώμα με πρασινωπούς ιριδισμούς, αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμα τροπικά φρούτα, παρουσιάζει ένα ευχάριστο μπουκέτο σε ισορροπία με τους φρυγανισμένους τόνους του νέου ξύλου. Στο στόμα είναι απαλό και μεταξένιο, με πολύ νόστιμο, μακρύ, έντονο μεσαίο ουρανίσκο και μια ενδιαφέρουσα οξύτητα χαρακτηριστική του βόρειου γεωγραφικού μας πλάτους.
La Bodega
Viñas del Vero
Viñas del Vero, bodega altoaragonesa perteneciente a Familia de Vinos de González Byass desde 2008, debe su nombre al río homónimo que por angostos barrancos y cañones desciende de los Pirineos para morir en el Cinca.
Viñas del Vero
Viñas del Vero, bodega altoaragonesa perteneciente a Familia de Vinos de González Byass desde 2008, debe su nombre al río homónimo que por angostos barrancos y cañones desciende de los Pirineos para morir en el Cinca.
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.