José María Basconcillos procurou um lugar especial há mais de 20 anos. E descobriu o lugar onde os monges beneditinos traziam o cultivo da videira ao redor de seu mosteiro e ensinou como fazê-lo na Idade Média. Na família Basconcillos, duas gerações convivem atualmente com um objetivo comum, fazer com que nossos clientes desfrutem e delicie-se com os vinhos do Domínio Basconcillos. A fermentação começou com uma seleção de três cachos. Os cachos foram divididos em caixas de 12 kg e recebidos à mesa. A vinificação foi natural. Envelhecido a 5 graus durante 5 dias, o aumento do álcool é produzido espontaneamente pelas leveduras da propriedade a 20-24ºC. A fermentação malolática foi realizada em recipientes de aço inoxidável a 20ºC. As borras foram colocadas em suspensão todos os meses. A primeira coisa é a bela cor vermelho cereja das vinhas altas com reflexos rápidos que mostram sua juventude. . Aromas de tinta fina com algumas notas de framboesa madura, amora e vegetação rasteira no nariz. Na boca ou no paladar temos uma acidez que é mesmo carnuda e ampla.

José María Basconcillos procurou um lugar especial há mais de 20 anos. E descobriu o lugar onde os monges beneditinos traziam o cultivo da videira ao redor de seu mosteiro e ensinou como fazê-lo na Idade Média. Na família Basconcillos, duas gerações convivem atualmente com um objetivo comum, fazer com que nossos clientes desfrutem e delicie-se com os vinhos do Domínio Basconcillos.

A fermentação começou com uma seleção de três cachos. Os cachos foram divididos em caixas de 12 kg e recebidos à mesa. A vinificação foi natural. Envelhecido a 5 graus durante 5 dias, o aumento do álcool é produzido espontaneamente pelas leveduras da propriedade a 20-24ºC. A fermentação malolática foi realizada em recipientes de aço inoxidável a 20ºC.

As borras foram colocadas em suspensão todos os meses. A primeira coisa é a bela cor vermelho cereja das vinhas altas com reflexos rápidos que mostram sua juventude. . Aromas de tinta fina com algumas notas de framboesa madura, amora e vegetação rasteira no nariz. Na boca ou no paladar temos uma acidez que é mesmo carnuda e ampla.