José María Basconcillos több mint 20 évvel ezelőtt különleges helyet keresett. És felfedezte azt a helyet, ahová a bencés szerzetesek a középkorban elhozták a szőlőtermesztést kolostoruk köré és megtanították készíteni.A Basconcillos családban jelenleg két nemzedék él együtt egy közös céllal, hogy vásárlóink örömet szerezzenek, élvezze a Domain Basconcillos borokat. Az erjesztés három fürtből álló válogatással kezdődött. A fürtöket 12 kg-os dobozokra osztották és az asztalnál fogadták. A borozás természetes volt. 5 fokon 5 napig érlelve az alkohol növekedését a birtok élesztőgombái 20-24ºC-on spontán módon termelik. A malolaktikus fermentációt rozsdamentes acél edényekben, 20 ºC-on végeztük. A seprőt havonta szuszpenzióba helyezték, az első dolog a magas szőlőtőkék gyönyörű cseresznyepiros színe, gyors tükröződéssel, amely megmutatja fiatalságát. Finom tinta aromák érett málna, szeder és aljnövényzet jegyeivel az orrban. A szájban vagy a szájpadlásban olyan sav van, amely még húsos és széles.

José María Basconcillos több mint 20 évvel ezelőtt különleges helyet keresett. És felfedezte azt a helyet, ahová a bencés szerzetesek a középkorban elhozták a szőlőtermesztést kolostoruk köré és megtanították készíteni.A Basconcillos családban jelenleg két nemzedék él együtt egy közös céllal, hogy vásárlóink örömet szerezzenek, élvezze a Domain Basconcillos borokat.

Az erjesztés három fürtből álló válogatással kezdődött. A fürtöket 12 kg-os dobozokra osztották és az asztalnál fogadták. A borozás természetes volt. 5 fokon 5 napig érlelve az alkohol növekedését a birtok élesztőgombái 20-24ºC-on spontán módon termelik. A malolaktikus fermentációt rozsdamentes acél edényekben, 20 ºC-on végeztük.

A seprőt havonta szuszpenzióba helyezték, az első dolog a magas szőlőtőkék gyönyörű cseresznyepiros színe, gyors tükröződéssel, amely megmutatja fiatalságát. Finom tinta aromák érett málna, szeder és aljnövényzet jegyeivel az orrban. A szájban vagy a szájpadlásban olyan sav van, amely még húsos és széles.