Περιγραφή
Μετά από έναν κρύο χειμώνα, οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν γρήγορα τον Απρίλιο και τον Μάιο, διεγείροντας την έντονη ανάπτυξη αμπέλου. Η ανθοφορία ολοκληρώθηκε με επιτυχία στα τέλη Μαΐου, θέτοντας έναν προχωρημένο ρυθμό που συνεχίστηκε καθ' όλη τη διάρκεια του μακρύ, ζεστού και ξηρού καλοκαιριού.
Η συγκομιδή ήταν η πρώτη που έχει καταγραφεί και πιθανώς η πιο πρώιμη ιστορία, παρέχοντας καλούς όγκους υγιών και ώριμων σταφύλια με σταθερή οξύτητα και εξαιρετική ποιότητα.
Το ζεστό, ξηρό φθινόπωρο ήταν πιο ευνοϊκό για την ξήρανση των σταφυλιών παρά για τον βοτρύτη, αλλά καταφέραμε να συλλέξουμε μια πολύ ικανοποιητική ποσότητα μούρων Aszú καλής ποιότητας, ένα γενναιόδωρο μέρος των οποίων συμπεριλήφθηκε σε αυτό μείγμα. Συνολικά, ένα εξαιρετικό και άνευ προηγουμένου vintage, ώριμο, πλούσιο και ισορροπημένο.
Απαλό χρυσό χρώμα με λεπτά εσπεριδοειδή και πικάντικα αρώματα.
Ελαφρύ και αναζωογονητικό στον ουρανίσκο με νότες λευκού ροδάκινου και μελιού. Έχει εξαιρετική ισορροπία οξέος, μεταξένια λεία υφή και καθαρό, μακρύ, τραγανό φινίρισμα.
Τα σταφύλια συγκομίστηκαν τον Οκτώβριο και τις αρχές Νοεμβρίου.
Μετά το πάτημα, ο κατακάθιστος χυμός ζυμώθηκε σε δεξαμενές και στη συνέχεια το μεγαλύτερο μέρος του μείγματος μεταφέρθηκε σε βαρέλια για ωρίμανση πέντε έως έξι μηνών.
2020 IWC/Late Harvest 2018/Silver Medal.
2020 DWWA/Late Harvest 2018/Silver Medal
2020 IWSC/Late Harvest 2018/Silver Medal
Βαθμολογία γευσιγνωσίας από το Wine Spectator/Late Harvest 2021/90
Βαθμολογία γευσιγνωσίας από Wine Enthusiast/Late Harvest 2022 2018/92
Μετά από έναν κρύο χειμώνα, οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν γρήγορα τον Απρίλιο και τον Μάιο, διεγείροντας την έντονη ανάπτυξη αμπέλου. Η ανθοφορία ολοκληρώθηκε με επιτυχία στα τέλη Μαΐου, θέτοντας έναν προχωρημένο ρυθμό που συνεχίστηκε καθ' όλη τη διάρκεια του μακρύ, ζεστού και ξηρού καλοκαιριού.
Η συγκομιδή ήταν η πρώτη που έχει καταγραφεί και πιθανώς η πιο πρώιμη ιστορία, παρέχοντας καλούς όγκους υγιών και ώριμων σταφύλια με σταθερή οξύτητα και εξαιρετική ποιότητα.
Το ζεστό, ξηρό φθινόπωρο ήταν πιο ευνοϊκό για την ξήρανση των σταφυλιών παρά για τον βοτρύτη, αλλά καταφέραμε να συλλέξουμε μια πολύ ικανοποιητική ποσότητα μούρων Aszú καλής ποιότητας, ένα γενναιόδωρο μέρος των οποίων συμπεριλήφθηκε σε αυτό μείγμα. Συνολικά, ένα εξαιρετικό και άνευ προηγουμένου vintage, ώριμο, πλούσιο και ισορροπημένο.
Απαλό χρυσό χρώμα με λεπτά εσπεριδοειδή και πικάντικα αρώματα.
Ελαφρύ και αναζωογονητικό στον ουρανίσκο με νότες λευκού ροδάκινου και μελιού. Έχει εξαιρετική ισορροπία οξέος, μεταξένια λεία υφή και καθαρό, μακρύ, τραγανό φινίρισμα.
Τα σταφύλια συγκομίστηκαν τον Οκτώβριο και τις αρχές Νοεμβρίου.
Μετά το πάτημα, ο κατακάθιστος χυμός ζυμώθηκε σε δεξαμενές και στη συνέχεια το μεγαλύτερο μέρος του μείγματος μεταφέρθηκε σε βαρέλια για ωρίμανση πέντε έως έξι μηνών.
2020 IWC/Late Harvest 2018/Silver Medal.
2020 DWWA/Late Harvest 2018/Silver Medal
2020 IWSC/Late Harvest 2018/Silver Medal
Βαθμολογία γευσιγνωσίας από το Wine Spectator/Late Harvest 2021/90
Βαθμολογία γευσιγνωσίας από Wine Enthusiast/Late Harvest 2022 2018/92
Royal Tokaji
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.