Descrição
Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champanhe vintage. Com uvas exclusivas de Grands e Premiers Crus, a Pinot Noir domina o blend (51%) e dá aquela estrutura típica de Clicquot, seguida da Chardonnay (34%) que confere delicadeza e elegância essenciais a qualquer vinho perfeitamente equilibrado e por último, a Meunier (15 %) que completa a mistura. A singularidade do Vintage reside no aporte de 11% de vinhos envelhecidos em grandes tonéis de madeira ('foudres'), que conferem força e intensidade aromática. Os vinhos envelhecidos em barricas funcionam como especiarias para o lote, proporcionando aromas muito suaves de madeira, baunilha e tosta.
Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champanhe vintage. Com uvas exclusivas de Grands e Premiers Crus, a Pinot Noir domina o blend (51%) e dá aquela estrutura típica de Clicquot, seguida da Chardonnay (34%) que confere delicadeza e elegância essenciais a qualquer vinho perfeitamente equilibrado e por último, a Meunier (15 %) que completa a mistura. A singularidade do Vintage reside no aporte de 11% de vinhos envelhecidos em grandes tonéis de madeira ('foudres'), que conferem força e intensidade aromática. Os vinhos envelhecidos em barricas funcionam como especiarias para o lote, proporcionando aromas muito suaves de madeira, baunilha e tosta.
Veuve Clicquot
Folha técnica
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