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los peperetes de jesús lorenzo
Com mais de três décadas de experiência, Los Peperetes preserva a essência de uma tradição familiar profundamente enraizada na indústria conserveira, que manteve uma única paixão: produzir as conservas de peixe e marisco mais destacadas a nível mundial.
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A génese de Los Peperetes tem lugar na pitoresca vila piscatória de Carril, reconhecida pelas suas emblemáticas “amêijoas de Carril”. Tudo começa nas instalações de um antigo restaurante remodelado como oficina.
No início dos anos noventa, Jesús Lorenzo Crespo, empresário e fundador, descendente direto dos primeiros conserveiros galegos, percebeu que no mercado ninguém valorizava devidamente a qualidade excecional dos mariscos e peixes das Rías galegas. Foi assim que em 1991 decidiu enlatar os melhores berbigões e sardinhas que encontrasse.
Com uma costura manual, ele fazia cerca de 30 latas por dia, impressionando familiares e amigos pela qualidade de suas receitas requintadas. Comprovado o sucesso das suas conservas, iniciou a viagem com a marca "Los Peperetes". Poucos meses depois, as latas de Los Peperetes já podiam ser degustadas nos mais conceituados mercados e restaurantes de Madrid e Barcelona. Hoje, os produtos Los Peperetes estão nas prateleiras dos mercados de mais de 30 países.
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