Medium Dry Harveys est un vin de liqueur fortifié dont la tradition a été établie en 1940. C'est un type de sherry des soi-disant "vins cabeceo". Ce sont des vins de liqueur fortifiés élaborés à partir d'un assemblage de vins fortifiés (normalement un Oloroso ou un Amontillado) avec un vin naturellement doux comme le Pedro Ximénez. Il existe des vins dans lesquels ce dernier est remplacé par un moût à forte concentration en sucres. Le vin moyen se distingue de la crème par sa teneur en sucre plus faible. Il ne peut pas dépasser 45gr/litre, tandis que les crèmes doivent être comprises entre 115 et 140gr/litre. Medium Dry Harveys a une belle couleur ambrée-topaze avec des reflets vieil or. Sur le au nez, il présente des arômes de noisettes et de bois fin typiques des amontillados. Il a des notes de raisin passerillé du vin Pedro Ximénez qui le compose. En bouche nous sommes ravis par son goût. Très doux, avec une finale élégante et persistante.

Medium Dry Harveys est un vin de liqueur fortifié dont la tradition a été établie en 1940.

C'est un type de sherry des soi-disant "vins cabeceo". Ce sont des vins de liqueur fortifiés élaborés à partir d'un assemblage de vins fortifiés (normalement un Oloroso ou un Amontillado) avec un vin naturellement doux comme le Pedro Ximénez. Il existe des vins dans lesquels ce dernier est remplacé par un moût à forte concentration en sucres.

Le vin moyen se distingue de la crème par sa teneur en sucre plus faible. Il ne peut pas dépasser 45gr/litre, tandis que les crèmes doivent être comprises entre 115 et 140gr/litre.

Medium Dry Harveys a une belle couleur ambrée-topaze avec des reflets vieil or.

Sur le au nez, il présente des arômes de noisettes et de bois fin typiques des amontillados.

Il a des notes de raisin passerillé du vin Pedro Ximénez qui le compose.

En bouche nous sommes ravis par son goût. Très doux, avec une finale élégante et persistante.