Ses origines remontent à 1866. L'entrepreneur Charles Lamothe et son associé Pedro Jiménez ont fondé une entreprise à Malaga dédiée à la distillation et au vieillissement des vins et des eaux-de-vie. C'est en 1916 que la troisième marquis de Larios, José Aurelio Larios, dans ses efforts pour ouvrir de nouvelles perspectives industrielles et afin d'associer le nom de Casa Larios aux caves nationales et étrangères les plus prestigieuses, acquiert la société Jiménez & Lamothe en paiement d'un prêt et le convertit en Larios & Cía.  En 1933, Larios y Cia. a disparu, laissant place à la nouvelle raison Larios SA, qui à l'époque incorporait du gin dans ses produits, aussi célèbre dans le monde que le brandy de 1866 lui-même. Larios perpétue une tradition traditionnelle procédé de fabrication utilisé pour les London Dry Gins. Ces gins sont fabriqués spécifiquement sans ajout d'extraits aromatisants, et à partir de la redistillation de l'alcool avec une sélection d'ingrédients botaniques.

Ses origines remontent à 1866. L'entrepreneur Charles Lamothe et son associé Pedro Jiménez ont fondé une entreprise à Malaga dédiée à la distillation et au vieillissement des vins et des eaux-de-vie.

C'est en 1916 que la troisième marquis de Larios, José Aurelio Larios, dans ses efforts pour ouvrir de nouvelles perspectives industrielles et afin d'associer le nom de Casa Larios aux caves nationales et étrangères les plus prestigieuses, acquiert la société Jiménez & Lamothe en paiement d'un prêt et le convertit en Larios & Cía.  En 1933, Larios y Cia. a disparu, laissant place à la nouvelle raison Larios SA, qui à l'époque incorporait du gin dans ses produits, aussi célèbre dans le monde que le brandy de 1866 lui-même.

Larios perpétue une tradition traditionnelle procédé de fabrication utilisé pour les London Dry Gins. Ces gins sont fabriqués spécifiquement sans ajout d'extraits aromatisants, et à partir de la redistillation de l'alcool avec une sélection d'ingrédients botaniques.