zeta beer

Zeta Beer has its beginnings at the Polytechnic University of Valencia in 2001. The founders met during their Industrial Engineering studies, and from this friendship came the idea of creating a brewing company. Manuel and Carlos, who are the architects behind this excellent beer, bring years of experience to the project. In addition to Zeta Beer, it is also worth mentioning Tyris, another Valencian craft beer with a very interesting offer. Περισσότερο

Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής του, ο Manuel, ένας ταλαντούχος σεφ, μπήκε στον κόσμο των craft μπύρες. Το πάθος του για την οργανική χημεία τον οδήγησε να βυθιστεί στη διαδικασία παρασκευής. Από την άλλη, ο Carlos, τελειώνοντας το πανεπιστήμιο, ξεκίνησε ένα ταξίδι προς την εμπειρία. Αυτό το ταξίδι τον οδήγησε στη Δανία, όπου πέρασε πέντε χρόνια δουλεύοντας στον τομέα της ενεργειακής απόδοσης. Στο διάστημα αυτό είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με σημαντικές εταιρείες μπύρας σε διάφορα μέρη όπως η Πορτογαλία, η Μοζαμβίκη, η Αγγλία, η Μποτσουάνα, η Σκωτία και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Manuel κατασκεύασε μια σπιτική μηχανή μπύρας και ο Carlos έδειξε ενδιαφέρον να γνωρίσει αυτή τη συσκευή από κοντά. Έτσι προέκυψε η ιδέα της ίδρυσης μιας ζυθοποιίας στην αγορά, η οποία τελικά έγινε Zeta Beer. Και οι δύο γνώριζαν τις δυνατότητές τους και αποφάσισαν να τολμήσουν να δημιουργήσουν τη δική τους μπύρα, αν και αρχικά σκόπευαν να την παράγουν σε μικρότερη κλίμακα. Η εστίασή τους ήταν να δημιουργήσουν μια πιο εξελιγμένη μπύρα, αξιοποιώντας την τεχνολογία στον εξοπλισμό ζυθοποιίας τους για να εξασφαλίσουν ανώτερη ποιότητα και ένα απολύτως φυσικό προϊόν. Τελικά, το 2013, ο Manuel και ο Carlos πήραν την απόφαση να εγκαταλείψουν τη δουλειά τους για να πραγματοποιήσουν το όνειρό τους να ιδρύσουν τη Zeta Beer. Σήμερα, η Zeta Beer θεωρείται μια από τις πιο ποιοτικές μπύρες στην κοινότητα της Βαλένθια. Πιο λιγο