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Descrição
O San Luis Potosí Blue Class Mezcal é feito com agave verde (Agave salmiana), uma variedade de agave nativa das encostas e planícies semidesérticas de San Luis Potosí.
Em seu ambiente natural, a planta é considerada madura por volta dos 12 anos , quando atinge quase um metro e meio de altura. Seu crescimento e maturação dependem de fatores como temperatura, composição do solo e disponibilidade hídrica.
O perfil único deste mezcal deve-se a um meticuloso processo de cozimento a vapor, métodos tradicionais de moagem e extração e destilação em alambiques tradicionais de cobre.
Experiência sensorial
Vista
Transparente com reflexos prateados.
Nariz
Agave cozido, caramelo, malagueta verde, fruta doce e erva acabada de cortar, com subtis aromas de flores silvestres.
Paladar
Entrada herbácea com notas de caramelo, casca de lima e cravinho, com um final de boca mineral e picante.
Harmonização com alimentos
Fruta: ameixa vermelha, lichia ou azeitona verde.
Queijo: queijo de cabra curado, queijo de cabra fresco ou ricota (queijo de soro de leite).
Chocolate: chocolate branco ou chocolate rubi.
O San Luis Potosí Blue Class Mezcal é feito com agave verde (Agave salmiana), uma variedade de agave nativa das encostas e planícies semidesérticas de San Luis Potosí.
Em seu ambiente natural, a planta é considerada madura por volta dos 12 anos , quando atinge quase um metro e meio de altura. Seu crescimento e maturação dependem de fatores como temperatura, composição do solo e disponibilidade hídrica.
O perfil único deste mezcal deve-se a um meticuloso processo de cozimento a vapor, métodos tradicionais de moagem e extração e destilação em alambiques tradicionais de cobre.
O San Luis Potosí Blue Class Mezcal é feito com agave verde (Agave salmiana), uma variedade de agave nativa das encostas e planícies semidesérticas de San Luis Potosí.
Em seu ambiente natural, a planta é considerada madura por volta dos 12 anos , quando atinge quase um metro e meio de altura. Seu crescimento e maturação dependem de fatores como temperatura, composição do solo e disponibilidade hídrica.
O perfil único deste mezcal deve-se a um meticuloso processo de cozimento a vapor, métodos tradicionais de moagem e extração e destilação em alambiques tradicionais de cobre.
Vista
Transparente com reflexos prateados.
Nariz
Agave cozido, caramelo, malagueta verde, fruta doce e erva acabada de cortar, com subtis aromas de flores silvestres.
Paladar
Entrada herbácea com notas de caramelo, casca de lima e cravinho, com um final de boca mineral e picante.
Harmonização com alimentos
Fruta: ameixa vermelha, lichia ou azeitona verde.
Queijo: queijo de cabra curado, queijo de cabra fresco ou ricota (queijo de soro de leite).
Chocolate: chocolate branco ou chocolate rubi.
Informações adicionais
O decantador fabricado para esta edição é inspirado na história do povo Huachichil, uma tribo nómada que percorria o deserto de San Luis Potosí, no centro do México. A cor vermelha da cerâmica faz alusão ao nome do povo Huachichil, que significa "cabeças pintadas de vermelho".
Os entalhes na base da jarra são símbolos das suas histórias: o vasto deserto e as montanhas que constituem o seu território, as folhas verdes de agave típicas da região e o tentilhão vermelho, de grande significado para o povo Huachichil.
Feita à mão por artesãos mexicanos, com uma técnica que utiliza fios coloridos para criar, a tampa do decantador representa uma bela paisagem de sonho de montanhas e vales desérticos repletos de tentilhões vermelhos em voo.
Cada rolha demora mais de três horas a ser feita pelo artesão.
O decantador fabricado para esta edição é inspirado na história do povo Huachichil, uma tribo nómada que percorria o deserto de San Luis Potosí, no centro do México. A cor vermelha da cerâmica faz alusão ao nome do povo Huachichil, que significa "cabeças pintadas de vermelho".
Os entalhes na base da jarra são símbolos das suas histórias: o vasto deserto e as montanhas que constituem o seu território, as folhas verdes de agave típicas da região e o tentilhão vermelho, de grande significado para o povo Huachichil.
Feita à mão por artesãos mexicanos, com uma técnica que utiliza fios coloridos para criar, a tampa do decantador representa uma bela paisagem de sonho de montanhas e vales desérticos repletos de tentilhões vermelhos em voo.
Cada rolha demora mais de três horas a ser feita pelo artesão.
La Destilería
Clase Azul
Os agaves da classe Azul crescem em Los Altos de Jalisco, uma região de solo avermelhado onde a altitude, os minerais e as condições climáticas conferem ao agave propriedades únicas.
Para obter a tequila, o agave passa por uma longa transformação:
Durante o jima, as folhas da planta são retiradas para revelar o coração, conhecido como abacaxi. Os abacaxis são cozidos em fornos de alvenaria e moídos para a extração dos açúcares resultantes do cozimento.
A fermentação com nossa levedura proprietária infunde o elixir com nosso perfil exclusivo, enquanto suas notas são moldadas por dupla destilação em alambiques de cobre. Este esforço dedicado resulta em uma tequila requintada.
Clase Azul
Os agaves da classe Azul crescem em Los Altos de Jalisco, uma região de solo avermelhado onde a altitude, os minerais e as condições climáticas conferem ao agave propriedades únicas.
Para obter a tequila, o agave passa por uma longa transformação:
Durante o jima, as folhas da planta são retiradas para revelar o coração, conhecido como abacaxi. Os abacaxis são cozidos em fornos de alvenaria e moídos para a extração dos açúcares resultantes do cozimento.
A fermentação com nossa levedura proprietária infunde o elixir com nosso perfil exclusivo, enquanto suas notas são moldadas por dupla destilação em alambiques de cobre. Este esforço dedicado resulta em uma tequila requintada.
La Destilería
Clase Azul
Os agaves da classe Azul crescem em Los Altos de Jalisco, uma região de solo avermelhado onde a altitude, os minerais e as condições climáticas conferem ao agave propriedades únicas.
Para obter a tequila, o agave passa por uma longa transformação:
Durante o jima, as folhas da planta são retiradas para revelar o coração, conhecido como abacaxi. Os abacaxis são cozidos em fornos de alvenaria e moídos para a extração dos açúcares resultantes do cozimento.
A fermentação com nossa levedura proprietária infunde o elixir com nosso perfil exclusivo, enquanto suas notas são moldadas por dupla destilação em alambiques de cobre. Este esforço dedicado resulta em uma tequila requintada.
Clase Azul
Os agaves da classe Azul crescem em Los Altos de Jalisco, uma região de solo avermelhado onde a altitude, os minerais e as condições climáticas conferem ao agave propriedades únicas.
Para obter a tequila, o agave passa por uma longa transformação:
Durante o jima, as folhas da planta são retiradas para revelar o coração, conhecido como abacaxi. Os abacaxis são cozidos em fornos de alvenaria e moídos para a extração dos açúcares resultantes do cozimento.
A fermentação com nossa levedura proprietária infunde o elixir com nosso perfil exclusivo, enquanto suas notas são moldadas por dupla destilação em alambiques de cobre. Este esforço dedicado resulta em uma tequila requintada.
Folha técnica
Volume Líquido
70cl
País de origem
México
Teor Alcoólico/Graduação
43%
Número de unidades de embalagem
1
Ciclo biológico
mezcal
Vinícola/Destilaria/Marca
Clase Azul
6
Itens
Volume Líquido
70cl
País de origem
México
Teor Alcoólico/Graduação
43%
Número de unidades de embalagem
1
Ciclo biológico
mezcal
Vinícola/Destilaria/Marca
Clase Azul
6
Itens
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