Dominiraju voćne senzacije s notama crvenog voća i dobro zrelih sitnih divljih plodova (kupina, ribiz, šumske jagode), cvjetnim notama (latice ljubičice) i mineralima (grafit, željezo). Začinske note starenja, cimeta i crnog papra. S visoko integriranim drvom koje označava visoku kvalitetu ovog odabira. Moćna struktura u ustima, s tijelom i čvrstim taninima velike elegancije i kvalitete, sjajne kiselosti. Daje osjećaj besprijekorne čvrstoće i bez agresivnih točaka, čvrst, s izvrsnim balansom koji pruža osjećaj svježine. Ukusno i puno, s opsežnim i složenim notama voća, minerala i začina u aromama na nepcu. Reproducira osjećaje u nosu, ali možda još definiranije i oštrije. Dug, širok i elegantan okus. Fermentacija se uvijek odvija prirodno i spontano. Grožđe će uvijek fermentirati u drvenim spremnicima, malog kapaciteta, bez kontrole temperature s autohtonim kvascima. Maceracija je promjenjiva, ali može trajati do dva do tri tjedna.Odležava se 18 mjeseci u novim bačvama od francuskog hrasta. Nakon odležavanja vrši se lagano bistrenje svježim bjelanjkom.

Dominiraju voćne senzacije s notama crvenog voća i dobro zrelih sitnih divljih plodova (kupina, ribiz, šumske jagode), cvjetnim notama (latice ljubičice) i mineralima (grafit, željezo). Začinske note starenja, cimeta i crnog papra. S visoko integriranim drvom koje označava visoku kvalitetu ovog odabira.

Moćna struktura u ustima, s tijelom i čvrstim taninima velike elegancije i kvalitete, sjajne kiselosti. Daje osjećaj besprijekorne čvrstoće i bez agresivnih točaka, čvrst, s izvrsnim balansom koji pruža osjećaj svježine. Ukusno i puno, s opsežnim i složenim notama voća, minerala i začina u aromama na nepcu. Reproducira osjećaje u nosu, ali možda još definiranije i oštrije. Dug, širok i elegantan okus.

Fermentacija se uvijek odvija prirodno i spontano. Grožđe će uvijek fermentirati u drvenim spremnicima, malog kapaciteta, bez kontrole temperature s autohtonim kvascima. Maceracija je promjenjiva, ali može trajati do dva do tri tjedna.Odležava se 18 mjeseci u novim bačvama od francuskog hrasta. Nakon odležavanja vrši se lagano bistrenje svježim bjelanjkom.