Fabriqué avec de l'agave bleu récolté après 7 ou 8 ans de croissance. Une fois récoltés, ils sont lentement cuits dans des fours traditionnels en briques. Une partie du processus de production implique l'utilisation de la méthode traditionnelle et artisanale Tahona, vieille de 500 ans, qui consiste en une meule de 2 tonnes en roche volcanique, connue localement sous le nom de Tezontle. Une fois les piñas d'agave récoltées et cuites, elles sont broyées par le Tahona, créant une pulpe et extrayant le jus sucré des fibres. Ce jus est appelé Liquid Tahona, dont un pourcentage est intégré dans le processus de fermentation et de distillation de toutes les Tequilas Olmeca. Les Tequilas Olmeca sont produites dans la Distillerie Jalisco. Le Maître Le distillateur est chargé de superviser toute la production, de la récolte des plantes dans les champs d'agave à la mise en bouteille de la tequila.

Fabriqué avec de l'agave bleu récolté après 7 ou 8 ans de croissance. Une fois récoltés, ils sont lentement cuits dans des fours traditionnels en briques.

Une partie du processus de production implique l'utilisation de la méthode traditionnelle et artisanale Tahona, vieille de 500 ans, qui consiste en une meule de 2 tonnes en roche volcanique, connue localement sous le nom de Tezontle.

Une fois les piñas d'agave récoltées et cuites, elles sont broyées par le Tahona, créant une pulpe et extrayant le jus sucré des fibres.

Ce jus est appelé Liquid Tahona, dont un pourcentage est intégré dans le processus de fermentation et de distillation de toutes les Tequilas Olmeca.

Les Tequilas Olmeca sont produites dans la Distillerie Jalisco.

Le Maître Le distillateur est chargé de superviser toute la production, de la récolte des plantes dans les champs d'agave à la mise en bouteille de la tequila.