Περιγραφή
Ζυμώνεται σε θερμοκρασία κελαριού και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 15-arrobas, προηγουμένως παλαιωμένα με σέρι Oloroso, κάτω από ένα μικροβιολογικό πέπλο λουλουδιών και στατικής παλαίωσης. Αυτό της δίνει ένα λεπτό όξινο και περίπλοκο προφίλ.
Μπύρα με σκούρα κεχριμπαρένια εμφάνιση, μέτριες φυσαλίδες, αφρός ελεφαντόδοντου. Στη μύτη γίνεται αντιληπτή βύνη, πολύ ώριμα κόκκινα φρούτα και άλλες νότες που θυμίζουν πέρασμα από δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο, η γλυκύτητα της καραμέλας βύνης, των ξηρών καρπών και της σταφίδας είναι παρούσα, με μια οινική πινελιά λόγω της ωρίμανσης του κρασιού.
Ζυμώνεται σε θερμοκρασία κελαριού και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 15-arrobas, προηγουμένως παλαιωμένα με σέρι Oloroso, κάτω από ένα μικροβιολογικό πέπλο λουλουδιών και στατικής παλαίωσης. Αυτό της δίνει ένα λεπτό όξινο και περίπλοκο προφίλ.
Μπύρα με σκούρα κεχριμπαρένια εμφάνιση, μέτριες φυσαλίδες, αφρός ελεφαντόδοντου. Στη μύτη γίνεται αντιληπτή βύνη, πολύ ώριμα κόκκινα φρούτα και άλλες νότες που θυμίζουν πέρασμα από δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο, η γλυκύτητα της καραμέλας βύνης, των ξηρών καρπών και της σταφίδας είναι παρούσα, με μια οινική πινελιά λόγω της ωρίμανσης του κρασιού.
Sherry Beer Bodega de Cervezas
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.