Beskrivning
Jäste vid källartemperatur och mognat på 15-arrobas ekfat, tidigare lagrade med Oloroso sherry, under en mikrobiologisk slöja av flor och statisk åldrande. Detta ger den en subtil syrlig och komplex profil.
Öl med ett mörkt bärnstensfärgat utseende, medelstora bubblor, elfenbensskum. På näsan märks malt, mycket mogen röd frukt och andra toner som påminner om att passera genom ekfat. I gommen är sötman från karamellmalt, nötter och russin närvarande, med en vinaktig touch på grund av mognaden av vinrumpan.
Jäste vid källartemperatur och mognat på 15-arrobas ekfat, tidigare lagrade med Oloroso sherry, under en mikrobiologisk slöja av flor och statisk åldrande. Detta ger den en subtil syrlig och komplex profil.
Öl med ett mörkt bärnstensfärgat utseende, medelstora bubblor, elfenbensskum. På näsan märks malt, mycket mogen röd frukt och andra toner som påminner om att passera genom ekfat. I gommen är sötman från karamellmalt, nötter och russin närvarande, med en vinaktig touch på grund av mognaden av vinrumpan.
Sherry Beer Bodega de Cervezas
Teknisk dokumentation
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.