Vinice orientované na juh v slnkom vypálených bridlicových kopcoch Priorat a Cariñena, ktoré majú viac ako 60 rokov, nie sú často predzvesťou kvetinovej elegancie a hodvábnej pôvabnosti. A predsa práve táto priepasť medzi očakávaním a oslnivou tvorbou robí Dits de Terra tak ikonickým. Vinice, jeden z pôvodných podnikov Terroir Al Limit, vzdáva hold stromom na Cypre, ktoré zatieňujú historické Ermitáže v celom regióne. Vyrába sa pomocou celozrnnej fermentácie a počiatočnej vinifikácie v cemente, potom dostal výnimočný dar: čas v podobe 16 mesiacov vo foudre a Stockingerovom cemente s jemným a diskrétnym stúpaním. Táto starostlivosť a pozornosť ho povyšuje na jemný, komplexný a plynulý výraz rôznych terroir. Tmavé hlbiny pohára sú v rozpore s jeho efemérnou ľahkosťou vône a chuti. Nasekané čierne ovocie a pretrvávajúca bylinka umocňujú jemné korenie a pozastavený pohyb na podnebí. Tóny anízu, sviežeho feniklu a ruže sú podčiarknuté tekutou pavučinou balzamových akcentov, nikdy nie ťažkých ani širokých.

Vinice orientované na juh v slnkom vypálených bridlicových kopcoch Priorat a Cariñena, ktoré majú viac ako 60 rokov, nie sú často predzvesťou kvetinovej elegancie a hodvábnej pôvabnosti.

A predsa práve táto priepasť medzi očakávaním a oslnivou tvorbou robí Dits de Terra tak ikonickým.

Vinice, jeden z pôvodných podnikov Terroir Al Limit, vzdáva hold stromom na Cypre, ktoré zatieňujú historické Ermitáže v celom regióne.

Vyrába sa pomocou celozrnnej fermentácie a počiatočnej vinifikácie v cemente, potom dostal výnimočný dar: čas v podobe 16 mesiacov vo foudre a Stockingerovom cemente s jemným a diskrétnym stúpaním.

Táto starostlivosť a pozornosť ho povyšuje na jemný, komplexný a plynulý výraz rôznych terroir.

Tmavé hlbiny pohára sú v rozpore s jeho efemérnou ľahkosťou vône a chuti.

Nasekané čierne ovocie a pretrvávajúca bylinka umocňujú jemné korenie a pozastavený pohyb na podnebí.

Tóny anízu, sviežeho feniklu a ruže sú podčiarknuté tekutou pavučinou balzamových akcentov, nikdy nie ťažkých ani širokých.