Jedno z najvznešenejších vín Tempranillo z Bodegas Emilio Moro. Pomenovaný na počesť viniča Pago de Sanchomartín v obci Pesquera de Duero, ktorý bol vysadený v roku 1944 a neskôr v roku 1964 naštepený klasmi z klonu najstarších rodinných viníc. Vyniká tým, že ide o silné, elegantné a perzistentné víno. Etikety Emilio Moro vynikajú imidžom medailónu, ktorý rozpráva príbeh rodiny od jej začiatkov. V Malleolus de Sanchomartin vidíme fotografiu Emilia Mora pred jedným z prvých ročníkov vinárstva (1985). Produkcia a kvalita. Vegetačný cyklus sa začal v znamení mimoriadne daždivých mesiacov apríl a máj, čo spôsobilo mierne oneskorenie klíčenia. Počas letných mesiacov boli zrážky pod historickými hodnotami, čo prispelo k vyrovnaniu vegetačného cyklu viniča. Čo sa týka teplôt, boli veľmi blízko k bežným v oblasti, s výnimkou posledných štádium dozrievania, kde boli nad normálom, čo viedlo k optimálnej úrovni zrelosti a skvelej rovnováhe v hrozne. Výnimočnosť ako charakteristický znak. Vyrába sa z hrozna 100% odrody Tempranillo, alebo tiež nazývanej Tinto Fino, z Pago de Sanchomartín, úplne vápencovej pôdy. Jeho alkoholová fermentácia a macerácia prebieha v malých nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Následne, po jablčno-mliečnej fermentácii vo francúzskych dubových sudoch, zreje v nových francúzskych dubových sudoch. Guľaté a silné víno. Vo svojej vizuálnej fáze predstavuje intenzívnu čerešňovo červenú farbu s veľmi hustou vrstvou. Vo vôni sú vnímané intenzívne arómy Tempranilla, dokonale prepojené s jeho starnutím v najlepšom dreve. Ústa sú verným odrazom vnemov nosa, poskytujú eleganciu a komplexnosť. Je to plné víno, štruktúrovaný a okrúhly tanín s dlhou a pretrvávajúcou dochuťou. Veľmi dlhý a hodvábny záver Malleolus de Sanchomartin sa dokonale spája s červeným mäsom, pečienkami, divinou. Podávajte pri teplote 14 až 16ºC. Naše fľaše Malleolus de Sanchomartin umiestnite do vodorovnej polohy tak, aby boli víno a korok v stálom kontakte, vždy ich udržiavajte pri konštantnej teplote a nevystavujte sa priamemu svetlu

Jedno z najvznešenejších vín Tempranillo z Bodegas Emilio Moro. Pomenovaný na počesť viniča Pago de Sanchomartín v obci Pesquera de Duero, ktorý bol vysadený v roku 1944 a neskôr v roku 1964 naštepený klasmi z klonu najstarších rodinných viníc. Vyniká tým, že ide o silné, elegantné a perzistentné víno.

Etikety Emilio Moro vynikajú imidžom medailónu, ktorý rozpráva príbeh rodiny od jej začiatkov. V Malleolus de Sanchomartin vidíme fotografiu Emilia Mora pred jedným z prvých ročníkov vinárstva (1985). Produkcia a kvalita.

Vegetačný cyklus sa začal v znamení mimoriadne daždivých mesiacov apríl a máj, čo spôsobilo mierne oneskorenie klíčenia. Počas letných mesiacov boli zrážky pod historickými hodnotami, čo prispelo k vyrovnaniu vegetačného cyklu viniča.

Čo sa týka teplôt, boli veľmi blízko k bežným v oblasti, s výnimkou posledných štádium dozrievania, kde boli nad normálom, čo viedlo k optimálnej úrovni zrelosti a skvelej rovnováhe v hrozne.

Výnimočnosť ako charakteristický znak. Vyrába sa z hrozna 100% odrody Tempranillo, alebo tiež nazývanej Tinto Fino, z Pago de Sanchomartín, úplne vápencovej pôdy. Jeho alkoholová fermentácia a macerácia prebieha v malých nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Následne, po jablčno-mliečnej fermentácii vo francúzskych dubových sudoch, zreje v nových francúzskych dubových sudoch.

Guľaté a silné víno. Vo svojej vizuálnej fáze predstavuje intenzívnu čerešňovo červenú farbu s veľmi hustou vrstvou. Vo vôni sú vnímané intenzívne arómy Tempranilla, dokonale prepojené s jeho starnutím v najlepšom dreve. Ústa sú verným odrazom vnemov nosa, poskytujú eleganciu a komplexnosť. Je to plné víno, štruktúrovaný a okrúhly tanín s dlhou a pretrvávajúcou dochuťou.

Veľmi dlhý a hodvábny záver Malleolus de Sanchomartin sa dokonale spája s červeným mäsom, pečienkami, divinou. Podávajte pri teplote 14 až 16ºC.

Naše fľaše Malleolus de Sanchomartin umiestnite do vodorovnej polohy tak, aby boli víno a korok v stálom kontakte, vždy ich udržiavajte pri konštantnej teplote a nevystavujte sa priamemu svetlu