Ett av de mest sublima Tempranillo-vinerna från Bodegas Emilio Moro. Uppkallad för att hedra Pago de Sanchomartín, en vingård som ligger i kommunen Pesquera de Duero, som planterades 1944 och senare ympades 1964 med spikar från klonen av familjens äldsta vingårdar. Det sticker ut för att vara ett kraftfullt, elegant och ihållande vin. Emilio Moro-etiketter sticker ut för sin bild av en medaljong som berättar historien om familjen från dess början. I Malleolus de Sanchomartin ser vi ett foto på Emilio Moro framför en av vingårdens första årgångar (1985). Produktion och kvalitet. Den vegetativa cykeln började präglats av utomordentligt regniga månaderna april och maj, vilket orsakade en liten fördröjning av groningen. Under sommarmånaderna var nederbörden under historiska värden, vilket bidrog till att balansera vinstockens vegetativa cykel. När det gäller temperaturer var de mycket nära de vanliga i området, utom under de senaste mognadsstadiet där de var över det normala, vilket ledde till optimala mognadsnivåer och en bra balans i druvan. Excellens som kännetecken. Den är gjord på druvor av 100% Tempranillo-sorten, eller även kallad Tinto Fino, från Pago de Sanchomartín, en helt kalkstensjord. Dess alkoholhaltiga jäsning och maceration utförs i små rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Därefter, efter malolaktisk jäsning på franska ekfat, lagras det på nya franska ekfat. Rundt och kraftfullt vin. I sin visuella fas uppvisar den en intensiv körsbärsröd färg med ett mycket tätt lager. På näsan uppfattas de intensiva aromerna av Tempranillo, perfekt blandade med dess åldrande i det bästa träet. Munnen är en trogen återspegling av förnimmelserna i näsan, vilket ger elegans och komplexitet. Det är ett fylligt vin, ett strukturerat och runt tannin med en lång och ihållande eftersmak. Den mycket långa och silkeslena finishen hos Malleolus de Sanchomartin kombineras perfekt med rött kött, stekar, viltkött. Servera mellan 14 och 16ºC. Placera våra flaskor Malleolus de Sanchomartin i horisontellt läge så att vinet och korken är i permanent kontakt, håll dem alltid vid en konstant temperatur och undvik exponering för direkt ljus

Ett av de mest sublima Tempranillo-vinerna från Bodegas Emilio Moro. Uppkallad för att hedra Pago de Sanchomartín, en vingård som ligger i kommunen Pesquera de Duero, som planterades 1944 och senare ympades 1964 med spikar från klonen av familjens äldsta vingårdar. Det sticker ut för att vara ett kraftfullt, elegant och ihållande vin.

Emilio Moro-etiketter sticker ut för sin bild av en medaljong som berättar historien om familjen från dess början. I Malleolus de Sanchomartin ser vi ett foto på Emilio Moro framför en av vingårdens första årgångar (1985). Produktion och kvalitet.

Den vegetativa cykeln började präglats av utomordentligt regniga månaderna april och maj, vilket orsakade en liten fördröjning av groningen. Under sommarmånaderna var nederbörden under historiska värden, vilket bidrog till att balansera vinstockens vegetativa cykel.

När det gäller temperaturer var de mycket nära de vanliga i området, utom under de senaste mognadsstadiet där de var över det normala, vilket ledde till optimala mognadsnivåer och en bra balans i druvan.

Excellens som kännetecken. Den är gjord på druvor av 100% Tempranillo-sorten, eller även kallad Tinto Fino, från Pago de Sanchomartín, en helt kalkstensjord. Dess alkoholhaltiga jäsning och maceration utförs i små rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Därefter, efter malolaktisk jäsning på franska ekfat, lagras det på nya franska ekfat.

Rundt och kraftfullt vin. I sin visuella fas uppvisar den en intensiv körsbärsröd färg med ett mycket tätt lager. På näsan uppfattas de intensiva aromerna av Tempranillo, perfekt blandade med dess åldrande i det bästa träet. Munnen är en trogen återspegling av förnimmelserna i näsan, vilket ger elegans och komplexitet. Det är ett fylligt vin, ett strukturerat och runt tannin med en lång och ihållande eftersmak.

Den mycket långa och silkeslena finishen hos Malleolus de Sanchomartin kombineras perfekt med rött kött, stekar, viltkött. Servera mellan 14 och 16ºC.

Placera våra flaskor Malleolus de Sanchomartin i horisontellt läge så att vinet och korken är i permanent kontakt, håll dem alltid vid en konstant temperatur och undvik exponering för direkt ljus