Einer der erhabensten Tempranillo-Weine von Bodegas Emilio Moro. Benannt nach dem Pago de Sanchomartín, einem Weinberg in der Gemeinde Pesquera de Duero, der 1944 gepflanzt und später 1964 mit Ähren aus dem Klon der ältesten Weinberge der Familie veredelt wurde. Er zeichnet sich durch einen kraftvollen, eleganten und anhaltenden Wein aus. Die Etiketten von Emilio Moro zeichnen sich durch ihr Bild eines Medaillons aus, das die Geschichte der Familie von ihren Anfängen an erzählt. Im Malleolus de Sanchomartin sehen wir ein Foto von Emilio Moro vor einem der ersten Jahrgänge des Weinguts (1985). Produktion und Qualität. Der Vegetationszyklus begann mit außergewöhnlich regnerischen Monaten April und Mai, die zu einer leichten Verzögerung des Keimens führten. Während der Sommermonate lagen die Niederschläge unter den historischen Werten, was dazu beitrug, den Vegetationszyklus der Rebe auszugleichen. Die Temperaturen lagen mit Ausnahme der letzten Monate sehr nahe an den in der Region üblichen Temperaturen Reifegrad, in dem sie über dem Normalwert lagen, was zu einem optimalen Reifegrad und einer großartigen Ausgewogenheit der Traube führte. Exzellenz als Markenzeichen. Es wird zu 100 % aus Trauben der Sorte Tempranillo, auch Tinto Fino genannt, aus Pago de Sanchomartín, einem völlig kalkhaltigen Boden, hergestellt. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt nach der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern die Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Runder und kräftiger Wein. In seiner visuellen Phase präsentiert es eine intensive kirschrote Farbe mit einer sehr dichten Schicht. In der Nase nimmt man die intensiven Aromen des Tempranillo wahr, die perfekt mit der Reifung in den besten Hölzern harmonieren. Der Mund spiegelt die Empfindungen der Nase getreu wider und sorgt für Eleganz und Komplexität. Es ist ein vollmundiger Wein, ein strukturiertes und rundes Tannin mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack. Der sehr lange und seidige Abgang von Malleolus de Sanchomartin passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten und Wildfleisch. Bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C servieren. Stellen Sie unsere Flaschen Malleolus de Sanchomartin horizontal auf, so dass der Wein und der Korken in ständigem Kontakt stehen, halten Sie sie immer auf einer konstanten Temperatur und vermeiden Sie direktes Licht

Einer der erhabensten Tempranillo-Weine von Bodegas Emilio Moro. Benannt nach dem Pago de Sanchomartín, einem Weinberg in der Gemeinde Pesquera de Duero, der 1944 gepflanzt und später 1964 mit Ähren aus dem Klon der ältesten Weinberge der Familie veredelt wurde. Er zeichnet sich durch einen kraftvollen, eleganten und anhaltenden Wein aus.

Die Etiketten von Emilio Moro zeichnen sich durch ihr Bild eines Medaillons aus, das die Geschichte der Familie von ihren Anfängen an erzählt. Im Malleolus de Sanchomartin sehen wir ein Foto von Emilio Moro vor einem der ersten Jahrgänge des Weinguts (1985). Produktion und Qualität.

Der Vegetationszyklus begann mit außergewöhnlich regnerischen Monaten April und Mai, die zu einer leichten Verzögerung des Keimens führten. Während der Sommermonate lagen die Niederschläge unter den historischen Werten, was dazu beitrug, den Vegetationszyklus der Rebe auszugleichen.

Die Temperaturen lagen mit Ausnahme der letzten Monate sehr nahe an den in der Region üblichen Temperaturen Reifegrad, in dem sie über dem Normalwert lagen, was zu einem optimalen Reifegrad und einer großartigen Ausgewogenheit der Traube führte.

Exzellenz als Markenzeichen. Es wird zu 100 % aus Trauben der Sorte Tempranillo, auch Tinto Fino genannt, aus Pago de Sanchomartín, einem völlig kalkhaltigen Boden, hergestellt. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt nach der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern die Reifung in neuen französischen Eichenfässern.

Runder und kräftiger Wein. In seiner visuellen Phase präsentiert es eine intensive kirschrote Farbe mit einer sehr dichten Schicht. In der Nase nimmt man die intensiven Aromen des Tempranillo wahr, die perfekt mit der Reifung in den besten Hölzern harmonieren. Der Mund spiegelt die Empfindungen der Nase getreu wider und sorgt für Eleganz und Komplexität. Es ist ein vollmundiger Wein, ein strukturiertes und rundes Tannin mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack.

Der sehr lange und seidige Abgang von Malleolus de Sanchomartin passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten und Wildfleisch. Bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C servieren.

Stellen Sie unsere Flaschen Malleolus de Sanchomartin horizontal auf, so dass der Wein und der Korken in ständigem Kontakt stehen, halten Sie sie immer auf einer konstanten Temperatur und vermeiden Sie direktes Licht