GOURMET V KONZERVÁCH

Odvetvie Španielske konzervy sú jedny z najlepších na svete a ich tradícia siaha až do pobrežných tovární, ktoré v rímskych dobách vyrábali garo (rybia omáčku). Španielsky konzervárenský priemysel sa zameriava na štyri druhy potravín: ryby, zeleninu, mäso a ovocie. Ak chcete kúpiť tie najlepšie gurmánske konzervy za najlepšiu cenu, nájdete ich v TCM Gourmet.

V našom internetovom obchode nájdete rôzne gurmánske konzervy z rýb, ako sú sardinky, ľahký tuniak, srdcovky, mušle, brucho a severné pobrežie dlhoplutvého, všetko v olivovom oleji.

Môžete ich jesť v sendvičoch, so sendvičmi, s koláčikmi alebo samotné s dobrým vínom. Sú chutné a ideálne na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi.

Konzervovaný tuniak a podobne v Španielsku

Španielsko, ktoré je druhým najväčším výrobcom konzervovaných tuniakov a podobných produktov na svete, je číslo jedna aj z hľadiska kvality. 55 % konverzácií o rybách a morských plodoch predstavuje v Španielsku tuniak.

Konzervovaný (alebo často balený) tuniak v Španielsku vo všeobecnosti pochádza z jedného z troch druhov: tuniak dlhoplutvý (Thunnus Alalunga) , tuniak žltoplutvý (Thunnus Albacares) alebo skipjack (Katsuwonus pelamis). Tradícia konzervovania sa pôvodne vyvinula okolo výnimočného kantabrijského tuniaka dlhoplutvého.

Ďalšou oblasťou s dlhou konzervárenskou tradíciou je pobrežie Cádizu (Andalúzia), kde sa tuniaky lovia pomocou systému almadraba alebo pasce. používané po tisíce rokov na lov rýb, keď prechádzajú cez Gibraltársky prieliv. S chráneným zemepisným označením (CHZO) Melva a makrela z Andalúzie sa tuniak almadraba zvyčajne konzervuje, ako brucho, tarantello a poleno, v olivovom oleji.

Hoci kedysi boli typicky slané, dnes sú najcennejšie španielske ančovičky tie polokonzervované (ktoré vyžadujú chladenie) z pobrežia Kantábrie (v severnom Španielsku) a z L'Escala na pobreží Stredozemného mora v Katalánsku.

Sardinky sú jedným z druhov najobľúbenejších a najzdravších rybích konzerv a predstavujú približne 10 % španielskych rybích konzerv. Ďalšou je makrela. Čo sa týka inovatívnejších prípravkov, chov jeseterov bol vyvinutý v oblastiach ako Sierra Nevada v Granade (Andalúzia) a v Pyrenejach v Navarre a Lleide, aby sa zachoval kaviár.

Ako sme už spomenuli , ak si chcete kúpiť zaváraniny online, gurmánske španielske zaváraniny, tak v TCM Gourmet to môžete urobiť. Nájdete tu až kilové konzervy, všetko na olivovom oleji. Konzervy sú od značky José Peña, každý z ich produktov je ručne balený a kompletne remeselný.

TCM Gourmet má zásielky na tento polostrov vrátane Baleárskych ostrovov, okrem Kanárskych ostrovov, Ceuty a Melilly. Dodávajú sa aj do viac ako 20 krajín v zahraničí, do všetkých krajín, ktoré sú v súčasnosti v Európskej únii.

Ak hľadáte dobré ceny, kvalitu, rozmanitosť a jednoduchosť nákupu, ochutnajte najlepšie zaváraniny v TCM Gurmán.