Riconosciuto come il "padre del whisky giapponese", il fondatore di Nikka Whiskey Masataka Taketsuru ha plasmato la storia del whisky giapponese, con l'amorevole sostegno della moglie scozzese Rita. Masataka Taketsuru Il figlio di un produttore di sake famiglia, si unisce alla Settsu Shuzo Company, che ha un piano per produrre il primo autentico whisky giapponese. Con un background in chimica, il giovane parte per la Scozia con l'obiettivo di scoprire i segreti della produzione del whisky. Taketsuru incontra Jessie Roberta Cowan, meglio conosciuta come Rita. Si innamorano immediatamente e, contro la volontà delle loro famiglie, si sposano a Glasgow in meno di un anno. Due anni dopo, la coppia torna in Giappone, ma il loro datore di lavoro Settsu Shuzo abbandona il progetto. per ragioni economiche. Nel 1923, Masaka viene reclutato dal gruppo Kotobukiya, poi ribattezzato Suntory, e dirige la costruzione della prima distilleria di whisky del Giappone nel 1924. Con la scadenza del contratto di Masataka, Rita lo ispira a realizzare il suo sogno: per costruire la propria distilleria sull'isola di Hokkaido. L'isola settentrionale di Hokkaido è dove Masataka trova il sito ideale per la costruzione di Yoichi, una distilleria costruita secondo la più pura tradizione scozzese. Fino ad oggi, il processo di distillazione è rimasto fedele ai metodi tradizionali. A Yoichi, gli alambicchi vengono riscaldati dal fuoco diretto di carbone, una pratica che gli scozzesi hanno abbandonato da allora poiché è difficile da controllare. Ciò conferisce al whisky un'ulteriore sottile fumosità e una consistenza ricca e oleosa che sono al centro dello stile audace di Yoichi.

Riconosciuto come il "padre del whisky giapponese", il fondatore di Nikka Whiskey Masataka Taketsuru ha plasmato la storia del whisky giapponese, con l'amorevole sostegno della moglie scozzese Rita.

Masataka Taketsuru Il figlio di un produttore di sake famiglia, si unisce alla Settsu Shuzo Company, che ha un piano per produrre il primo autentico whisky giapponese. Con un background in chimica, il giovane parte per la Scozia con l'obiettivo di scoprire i segreti della produzione del whisky.

Taketsuru incontra Jessie Roberta Cowan, meglio conosciuta come Rita. Si innamorano immediatamente e, contro la volontà delle loro famiglie, si sposano a Glasgow in meno di un anno.

Due anni dopo, la coppia torna in Giappone, ma il loro datore di lavoro Settsu Shuzo abbandona il progetto. per ragioni economiche. Nel 1923, Masaka viene reclutato dal gruppo Kotobukiya, poi ribattezzato Suntory, e dirige la costruzione della prima distilleria di whisky del Giappone nel 1924.

Con la scadenza del contratto di Masataka, Rita lo ispira a realizzare il suo sogno: per costruire la propria distilleria sull'isola di Hokkaido. L'isola settentrionale di Hokkaido è dove Masataka trova il sito ideale per la costruzione di Yoichi, una distilleria costruita secondo la più pura tradizione scozzese.

Fino ad oggi, il processo di distillazione è rimasto fedele ai metodi tradizionali. A Yoichi, gli alambicchi vengono riscaldati dal fuoco diretto di carbone, una pratica che gli scozzesi hanno abbandonato da allora poiché è difficile da controllare. Ciò conferisce al whisky un'ulteriore sottile fumosità e una consistenza ricca e oleosa che sono al centro dello stile audace di Yoichi.