Uznawany za „ojca japońskiej whisky”, założyciel Nikka Whiskey, Masataka Taketsuru, ukształtował historię japońskiej whisky, z pełnym miłości wsparciem swojej szkockiej żony Rity. Masataka Taketsuru Syn warzenia sake dołączył do firmy Settsu Shuzo, która planuje wyprodukować pierwszą autentyczną japońską whisky. Młody człowiek z wykształceniem chemicznym wyjeżdża do Szkocji, aby odkryć tajniki robienia whisky. Taketsuru spotyka Jessie Robertę Cowan, lepiej znaną jako Rita. Natychmiast się zakochują i, wbrew życzeniom swoich rodzin, biorą ślub w Glasgow w niecały rok. Dwa lata później para wraca do Japonii, ale ich pracodawca Settsu Shuzo porzuca projekt. ze względów ekonomicznych. W 1923 Masaka zostaje zwerbowana przez grupę Kotobukiya, później przemianowaną na Suntory, i kieruje budową pierwszej w Japonii destylarni whisky w 1924. Wraz z końcem kontraktu Masataki, Rita inspiruje go do realizacji jego marzenia: zbudować własną destylarnię na wyspie Hokkaido. Na północnej wyspie Hokkaido Masataka znajduje idealne miejsce do budowy Yoichi, destylarni zbudowanej w najczystszej szkockiej tradycji. Do dziś proces destylacji pozostał wierny tradycyjnym metodom. W Yoichi, destylatory są ogrzewane bezpośrednim ogniem na węgiel drzewny, praktyka, którą Szkoci od tego czasu porzucili, ponieważ jest trudna do kontrolowania. Daje to whisky dodatkową subtelną dymność i bogatą, oleistą konsystencję, które są sercem odważnego stylu Yoichi.

Uznawany za „ojca japońskiej whisky”, założyciel Nikka Whiskey, Masataka Taketsuru, ukształtował historię japońskiej whisky, z pełnym miłości wsparciem swojej szkockiej żony Rity.

Masataka Taketsuru Syn warzenia sake dołączył do firmy Settsu Shuzo, która planuje wyprodukować pierwszą autentyczną japońską whisky. Młody człowiek z wykształceniem chemicznym wyjeżdża do Szkocji, aby odkryć tajniki robienia whisky.

Taketsuru spotyka Jessie Robertę Cowan, lepiej znaną jako Rita. Natychmiast się zakochują i, wbrew życzeniom swoich rodzin, biorą ślub w Glasgow w niecały rok.

Dwa lata później para wraca do Japonii, ale ich pracodawca Settsu Shuzo porzuca projekt. ze względów ekonomicznych. W 1923 Masaka zostaje zwerbowana przez grupę Kotobukiya, później przemianowaną na Suntory, i kieruje budową pierwszej w Japonii destylarni whisky w 1924.

Wraz z końcem kontraktu Masataki, Rita inspiruje go do realizacji jego marzenia: zbudować własną destylarnię na wyspie Hokkaido. Na północnej wyspie Hokkaido Masataka znajduje idealne miejsce do budowy Yoichi, destylarni zbudowanej w najczystszej szkockiej tradycji.

Do dziś proces destylacji pozostał wierny tradycyjnym metodom. W Yoichi, destylatory są ogrzewane bezpośrednim ogniem na węgiel drzewny, praktyka, którą Szkoci od tego czasu porzucili, ponieważ jest trudna do kontrolowania. Daje to whisky dodatkową subtelną dymność i bogatą, oleistą konsystencję, które są sercem odważnego stylu Yoichi.