Nikka Whiskey je japanska tvrtka sa sjedištem u Tokiju. Osnivač, Masataka Taketsuru, otputovao je u Škotsku 1918. kako bi upoznao proces destilacije viskija. Studirao je organsku kemiju. nica na Sveučilište u Glasgowu i proizvodnju sladnog viskija u destilerijama Hazelburn u blizini Fort Williama u Highlandu. Oženio se Škotinjom i vratio se u Japan 1920. Godine 1934. osnovao je destileriju Nikka, danas općepriznatu kao jednu od najboljih destilerija za proizvodnju viskija ne samo u Japanu, nego u cijelom svijetu. Posljednjih 7 godina osvaja Worlds Whisky Awards sa svojim Taketsuru 17 i 21 kao najboljim miješanim sladom i s Yoichijem kao najboljim Single Malt na svijetu. Slad se uvozi iz Škotska ili Australija; bačve su dvoslojne u tradicionalnim bačvama, budući da se destilerija nalazi u seizmičkoj zoni. 1998. godine izgrađena je destilerija žitarica s dvije destilerije tipa kave. Jedna od njih, autentični muzejski eksponat, datira iz 19.st. proizvodi tradicionalni pšenični viski na bazi kukuruza, a ne pšenicu kao što se sve češće događa u Škotskoj.

Nikka Whiskey je japanska tvrtka sa sjedištem u Tokiju.

Osnivač, Masataka Taketsuru, otputovao je u Škotsku 1918. kako bi upoznao proces destilacije viskija. Studirao je organsku kemiju. nica na Sveučilište u Glasgowu i proizvodnju sladnog viskija u destilerijama Hazelburn u blizini Fort Williama u Highlandu. Oženio se Škotinjom i vratio se u Japan 1920. Godine 1934. osnovao je destileriju Nikka, danas općepriznatu kao jednu od najboljih destilerija za proizvodnju viskija ne samo u Japanu, nego u cijelom svijetu. Posljednjih 7 godina osvaja Worlds Whisky Awards sa svojim Taketsuru 17 i 21 kao najboljim miješanim sladom i s Yoichijem kao najboljim Single Malt na svijetu. Slad se uvozi iz Škotska ili Australija; bačve su dvoslojne u tradicionalnim bačvama, budući da se destilerija nalazi u seizmičkoj zoni. 1998. godine izgrađena je destilerija žitarica s dvije destilerije tipa kave. Jedna od njih, autentični muzejski eksponat, datira iz 19.st. proizvodi tradicionalni pšenični viski na bazi kukuruza, a ne pšenicu kao što se sve češće događa u Škotskoj.