Nikka Whiskey je japonsko podjetje s sedežem v Tokiu. Ustanovitelj Masataka Taketsuru je leta 1918 odpotoval na Škotsko, da bi spoznal postopek destilacije viskija. Študiral je organsko kemijo. nica na Univerza v Glasgowu in proizvodnja sladnega viskija v destilarnah Hazelburn blizu Fort Williama v Highlandu. Poročil se je s Škotko in se vrnil na Japonsko leta 1920. Leta 1934 je ustanovil destilarni Nikka, ki je danes splošno priznana kot ena najboljših destilarnah za proizvodnjo viskija ne samo na Japonskem, ampak po vsem svetu. Zadnjih 7 let je osvojil nagrado Worlds Whisky Awards s svojima Taketsuru 17 in 21 kot najboljši mešani slad in z Yoichi kot najboljšim singlom na svetu. Slad je uvožen iz Škotska ali Avstralija; sodi so v tradicionalnih sodih v dveh nivojih, saj se destilarna nahaja v potresni coni. Leta 1998 je bila zgrajena žitna destilarna z dvema kavnima aparatoma, eden od njih, avtentični muzejski eksponat, je iz 19. stoletja in proizvaja tradicionalni pšenični viski na osnovi koruze, ne pšenični, kot se vse pogosteje dogaja na Škotskem.

Nikka Whiskey je japonsko podjetje s sedežem v Tokiu.

Ustanovitelj Masataka Taketsuru je leta 1918 odpotoval na Škotsko, da bi spoznal postopek destilacije viskija. Študiral je organsko kemijo. nica na Univerza v Glasgowu in proizvodnja sladnega viskija v destilarnah Hazelburn blizu Fort Williama v Highlandu. Poročil se je s Škotko in se vrnil na Japonsko leta 1920. Leta 1934 je ustanovil destilarni Nikka, ki je danes splošno priznana kot ena najboljših destilarnah za proizvodnjo viskija ne samo na Japonskem, ampak po vsem svetu. Zadnjih 7 let je osvojil nagrado Worlds Whisky Awards s svojima Taketsuru 17 in 21 kot najboljši mešani slad in z Yoichi kot najboljšim singlom na svetu. Slad je uvožen iz Škotska ali Avstralija; sodi so v tradicionalnih sodih v dveh nivojih, saj se destilarna nahaja v potresni coni. Leta 1998 je bila zgrajena žitna destilarna z dvema kavnima aparatoma, eden od njih, avtentični muzejski eksponat, je iz 19. stoletja in proizvaja tradicionalni pšenični viski na osnovi koruze, ne pšenični, kot se vse pogosteje dogaja na Škotskem.