Le Bodegas Chozas Carrascal a l'honneur de présenter le joyau de la maison, le Cabernet Franc 2014. Un vin rouge avec D.E. Utiel- Requena fait d'un seul type de cépage, Cabernet Franc. Ce vin est fabriqué à partir de très peu de souches productives de la ferme, qui sont récolté à la main où le raisin est sélectionné grain par grain. Une fois dans la cave, est vinifié dans les œufs en béton avec une macération de trois semaines, au cours de cette période, deux bazuqueos sont effectués tous les jours, en plus d'effectuer un délestage, fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Enfin, les restes de vin en fûts de chêne français pendant neuf mois, au cours des premiers mois feront bâtonnage hebdomadaire. Un vin rouge avec violáceo de couche arôme intense et goût élégant est le caractère expressif et le corps obtenu grâce à la variété et terroir.

Le Bodegas Chozas Carrascal a l'honneur de présenter le joyau de la maison, le Cabernet Franc 2014. Un vin rouge avec D.E. Utiel- Requena fait d'un seul type de cépage, Cabernet Franc.

Ce vin est fabriqué à partir de très peu de souches productives de la ferme, qui sont récolté à la main où le raisin est sélectionné grain par grain. Une fois dans la cave, est vinifié dans les œufs en béton avec une macération de trois semaines, au cours de cette période, deux bazuqueos sont effectués tous les jours, en plus d'effectuer un délestage, fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Enfin, les restes de vin en fûts de chêne français pendant neuf mois, au cours des premiers mois feront bâtonnage hebdomadaire.

Un vin rouge avec violáceo de couche arôme intense et goût élégant est le caractère expressif et le corps obtenu grâce à la variété et terroir.