Η Bodegas Chozas Carrascal έχει την τιμή να παρουσιάσει την στολίδι του σπιτιού, το Cabernet Franc 2014. Ένα κόκκινο κρασί με O.D. Utiel- Requena κατασκευασμένο από ένα μόνο τύπο ποικιλίας σταφυλιού, Cabernet Franc. Αυτό το κρασί είναι κατασκευασμένο από πολύ μικρή παραγωγική στελέχη της εκμετάλλευσης, τα οποία είναι το χέρι που συγκομίζονται όπου το σταφύλι επιλέγεται κόκκους από σιτάρι. Μόλις στο οινοποιείο, οινοποιείται σε συγκεκριμένα αυγά με διαβροχή των τριών εβδομάδων, κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, οι δύο bazuqueos πραγματοποιούνται καθημερινά, εκτός από την εκτέλεση délestage, μηλογαλακτική ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Τέλος τα υπολείμματα κρασιού σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για εννέα μήνες, κατά τους πρώτους μήνες θα κάνει εβδομαδιαία batonage. Ένα κόκκινο κρασί με υψηλή στρώμα violaceo έντονο άρωμα και κομψό γεύση είναι εκφραστικό χαρακτήρα και το σώμα που λαμβάνεται χάρη στην ποικιλία και terroir.

Η Bodegas Chozas Carrascal έχει την τιμή να παρουσιάσει την στολίδι του σπιτιού, το Cabernet Franc 2014. Ένα κόκκινο κρασί με O.D. Utiel- Requena κατασκευασμένο από ένα μόνο τύπο ποικιλίας σταφυλιού, Cabernet Franc.

Αυτό το κρασί είναι κατασκευασμένο από πολύ μικρή παραγωγική στελέχη της εκμετάλλευσης, τα οποία είναι το χέρι που συγκομίζονται όπου το σταφύλι επιλέγεται κόκκους από σιτάρι. Μόλις στο οινοποιείο, οινοποιείται σε συγκεκριμένα αυγά με διαβροχή των τριών εβδομάδων, κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, οι δύο bazuqueos πραγματοποιούνται καθημερινά, εκτός από την εκτέλεση délestage, μηλογαλακτική ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Τέλος τα υπολείμματα κρασιού σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για εννέα μήνες, κατά τους πρώτους μήνες θα κάνει εβδομαδιαία batonage.

Ένα κόκκινο κρασί με υψηλή στρώμα violaceo έντονο άρωμα και κομψό γεύση είναι εκφραστικό χαρακτήρα και το σώμα που λαμβάνεται χάρη στην ποικιλία και terroir.