La Bodegas Chozas Carrascal ha l'onore di presentare il gioiello della casa, il Cabernet Franc 2014 un vino rosso con O.D. Utiel- Requena fatto di un solo tipo di vitigno, Cabernet Franc. Questo vino è fatto da molto piccoli ceppi produttive della fattoria, che vengono raccolte a mano in cui si seleziona l'uva chicco per chicco. Una volta in cantina, viene vinificato in uova di cemento con una macerazione di tre settimane, durante questo periodo di tempo, due bazuqueos vengono eseguite tutti i giorni, oltre a svolgere un délestage, fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese. Infine i resti del vino in botti di rovere francese per nove mesi, durante i primi mesi faranno batonage settimanale. Un vino rosso con alto strato violaceo intenso aroma e il gusto elegante è il carattere espressivo e corpo ottenuto grazie alla varietà e terroir.

La Bodegas Chozas Carrascal ha l'onore di presentare il gioiello della casa, il Cabernet Franc 2014 un vino rosso con O.D. Utiel- Requena fatto di un solo tipo di vitigno, Cabernet Franc.

Questo vino è fatto da molto piccoli ceppi produttive della fattoria, che vengono raccolte a mano in cui si seleziona l'uva chicco per chicco. Una volta in cantina, viene vinificato in uova di cemento con una macerazione di tre settimane, durante questo periodo di tempo, due bazuqueos vengono eseguite tutti i giorni, oltre a svolgere un délestage, fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese. Infine i resti del vino in botti di rovere francese per nove mesi, durante i primi mesi faranno batonage settimanale.

Un vino rosso con alto strato violaceo intenso aroma e il gusto elegante è il carattere espressivo e corpo ottenuto grazie alla varietà e terroir.