Beschreibung
CM Prestigio stammt aus der Tempranillo-Traube von Labastida. In diesen Weinbergen erfolgt ein spezieller Rebschnitt bis auf eine Knospe mit einem maximalen Produktionspotenzial von 4.000 kg pro Hektar und einer manuellen Ernte zum Zeitpunkt der Reife in Kisten von weniger als 12 kg.
Im Weingut , Nach dem Abkühlen in Kühlräumen durchlaufen die Trauben einen doppelten Selektionsprozess. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Tanks, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Die anschließende Reifung erfolgt 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern der besten Küfereien auf dem Markt. .
Das Ergebnis ist ein Wein mit einer großen und intensiven Schicht dunkler und heller Kirschfarbe mit einem großartigen Aroma, sehr voll und üppig und einem komplexen Geschmack, lang und anhaltend.
CM Prestigio stammt aus der Tempranillo-Traube von Labastida. In diesen Weinbergen erfolgt ein spezieller Rebschnitt bis auf eine Knospe mit einem maximalen Produktionspotenzial von 4.000 kg pro Hektar und einer manuellen Ernte zum Zeitpunkt der Reife in Kisten von weniger als 12 kg.
Im Weingut , Nach dem Abkühlen in Kühlräumen durchlaufen die Trauben einen doppelten Selektionsprozess. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Tanks, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Die anschließende Reifung erfolgt 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern der besten Küfereien auf dem Markt. .
Das Ergebnis ist ein Wein mit einer großen und intensiven Schicht dunkler und heller Kirschfarbe mit einem großartigen Aroma, sehr voll und üppig und einem komplexen Geschmack, lang und anhaltend.
Bodega Carlos moro
Technisches Arbeitsblatt
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