Descrição
CM Prestigio vem da uva Tempranillo de Labastida. Nestas vinhas é feita uma poda especial a uma cabeça com um potencial máximo de produção de 4.000kg por hectare e uma colheita no seu ponto de maturação à mão em caixas de menos de 12kg.
Na adega , Depois de resfriadas em câmaras frigoríficas, as uvas passam por um processo de dupla seleção. A fermentação alcoólica ocorre em pequenas cubas, seguindo-se a fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
O seu posterior estágio é feito em barricas de carvalho francês e americano das melhores tanoarias do mercado durante 18 meses. .
O resultado é um vinho com uma grande e intensa camada de cor cereja escura e brilhante com um grande aroma, muito cheio e voluptuoso e um sabor complexo, longo e persistente.
CM Prestigio vem da uva Tempranillo de Labastida. Nestas vinhas é feita uma poda especial a uma cabeça com um potencial máximo de produção de 4.000kg por hectare e uma colheita no seu ponto de maturação à mão em caixas de menos de 12kg.
Na adega , Depois de resfriadas em câmaras frigoríficas, as uvas passam por um processo de dupla seleção. A fermentação alcoólica ocorre em pequenas cubas, seguindo-se a fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
O seu posterior estágio é feito em barricas de carvalho francês e americano das melhores tanoarias do mercado durante 18 meses. .
O resultado é um vinho com uma grande e intensa camada de cor cereja escura e brilhante com um grande aroma, muito cheio e voluptuoso e um sabor complexo, longo e persistente.
Bodega Carlos moro
Folha técnica
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