Rochefort ir trapistu alus zīmols, kas brūvēts Rošforas abatijā, Beļģijā. Šajā Beļģijas alus darītavā tiek ražoti trīs alus ar trapistu alus zīmogu, kur tas brūvē kopš 16. gadsimta cisterciešu Stingrās ievērošanas ordeņa mūku rokās. Saistībā ar kaitējumu, ko radīja Pirmajā pasaules karā abatijai nācās atjaunot alus darītavu ar Chimay, sabiedroto klostera palīdzību, kas 1950. gadā kļuva par tās komerciālo konkurentu. Chimay piedāvāja viņiem palīdzību, lai viņi varētu brūvēt jaunu alu, piedāvājot viņiem jaunu alus darītavu, kas palīdzēja ražot jaunu alu, piemēram, labi zināmo Rochefort. Rochefort alus klāstā ir arī Rochefort 8 alus. , tā pirmsākumi meklējami 1955. gadā un tas ir viens no ražīgākajiem aliem, kas sākotnēji tika brūvēts uz Jauno gadu, bet, pateicoties lielajiem panākumiem, sāka strādāt regulāri. Rochefort 8 ir ļoti raudzēts alus, kas izgatavots no dabīgiem produktiem ar otro fermentāciju pudelē. Sarkanīgā krāsā ar smilškrāsas putām, degungalā ir jūtams šerija, lakricas un rozīņu aromāts, kam ir nedaudz grauzdēta rozīņu garša.

Rochefort ir trapistu alus zīmols, kas brūvēts Rošforas abatijā, Beļģijā. Šajā Beļģijas alus darītavā tiek ražoti trīs alus ar trapistu alus zīmogu, kur tas brūvē kopš 16. gadsimta cisterciešu Stingrās ievērošanas ordeņa mūku rokās.

Saistībā ar kaitējumu, ko radīja Pirmajā pasaules karā abatijai nācās atjaunot alus darītavu ar Chimay, sabiedroto klostera palīdzību, kas 1950. gadā kļuva par tās komerciālo konkurentu. Chimay piedāvāja viņiem palīdzību, lai viņi varētu brūvēt jaunu alu, piedāvājot viņiem jaunu alus darītavu, kas palīdzēja ražot jaunu alu, piemēram, labi zināmo Rochefort.

Rochefort alus klāstā ir arī Rochefort 8 alus. , tā pirmsākumi meklējami 1955. gadā un tas ir viens no ražīgākajiem aliem, kas sākotnēji tika brūvēts uz Jauno gadu, bet, pateicoties lielajiem panākumiem, sāka strādāt regulāri. Rochefort 8 ir ļoti raudzēts alus, kas izgatavots no dabīgiem produktiem ar otro fermentāciju pudelē. Sarkanīgā krāsā ar smilškrāsas putām, degungalā ir jūtams šerija, lakricas un rozīņu aromāts, kam ir nedaudz grauzdēta rozīņu garša.