Je to směs vyzrálých rumů, která za svou původní chuť vděčí výjimečnému klimatu a vulkanické půdě pohoří Montagne Pelée. Cukrová třtina, která ji tvoří, roste v nejbohatších zemích z Martiniku, které od roku 1996 také nese zmínku o 'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique'. Lihovar Depaz se zrodil v srdci La Montagne, který se nachází v Saint-Pierre nedaleko hory Pelee, založena v roce 1651 na základě vůle Jacquese Duparqueta, prvního guvernéra ostrova. Lihovar Depaz vzdává hold Víctoru Depazovi. Jeho rodina pracovala ve výrobě rumu, zásadní místní herci, až do roku 1902 všichni zemřeli pod probuzením hory Pelée kromě Víctora, tehdy studenta v Bordeaux a od té doby sirotka. Vrátí se 15 let po erupci, aby oživil pole z popela a stejným způsobem přestavěl Habitation Perinelle svého dětství. Nebude to dlouho trvat a kvalita rumů vyráběných destilérkou Depaz, napájených cukrovou třtinou z bohaté vulkanické půdy a vodou výjimečné čistoty, bude rozzářit celý svět. Lihovar s tradicí je jedním z nejmenších na Martiniku, jehož srdce stále běží na starý parní stroj.

Je to směs vyzrálých rumů, která za svou původní chuť vděčí výjimečnému klimatu a vulkanické půdě pohoří Montagne Pelée.

Cukrová třtina, která ji tvoří, roste v nejbohatších zemích z Martiniku, které od roku 1996 také nese zmínku o 'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique'.

Lihovar Depaz se zrodil v srdci La Montagne, který se nachází v Saint-Pierre nedaleko hory Pelee, založena v roce 1651 na základě vůle Jacquese Duparqueta, prvního guvernéra ostrova. Lihovar Depaz vzdává hold Víctoru Depazovi. Jeho rodina pracovala ve výrobě rumu, zásadní místní herci, až do roku 1902 všichni zemřeli pod probuzením hory Pelée kromě Víctora, tehdy studenta v Bordeaux a od té doby sirotka. Vrátí se 15 let po erupci, aby oživil pole z popela a stejným způsobem přestavěl Habitation Perinelle svého dětství. Nebude to dlouho trvat a kvalita rumů vyráběných destilérkou Depaz, napájených cukrovou třtinou z bohaté vulkanické půdy a vodou výjimečné čistoty, bude rozzářit celý svět. Lihovar s tradicí je jedním z nejmenších na Martiniku, jehož srdce stále běží na starý parní stroj.