Es ist eine Mischung aus gereiften Rums, die ihre ursprünglichen Aromen dem außergewöhnlichen Klima und dem vulkanischen Boden der Montagne Pelée verdankt. Das Zuckerrohr, aus dem sie besteht, wächst in den reichsten Ländern aus Martinique, die seit 1996 auch die Erwähnung 'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique' tragen. Die Destillerie Depaz wurde im Herzen von La Montagne geboren, in Saint-Pierre, nicht weit vom Pelee-Berg entfernt, 1651 gegründet, unter dem Willen von Jacques Duparquet, dem ersten Gouverneur der Insel. Die Brennerei Depaz ist eine Hommage an Víctor Depaz. Seine Familie arbeitete in der Rumproduktion, wichtige lokale Akteure bis 1902, als sie alle unter dem Erwachen des Pelée-Berges starben, mit Ausnahme von Víctor, damals Student in Bordeaux und seitdem ein Waisenkind. Er wird 15 Jahre nach dem Ausbruch zurückkehren, um das Feld aus seiner Asche wiederzubeleben und die Habitation Perinelle seiner Kindheit auf die gleiche Weise wieder aufzubauen. Es wird nicht lange dauern, bis die Qualität der Rums, die von der Destillerie Depaz produziert werden, um die ganze Welt strahlt, gespeist von Zuckerrohr aus einem reichen vulkanischen Boden und Wasser von außergewöhnlicher Reinheit. Die traditionsreiche Destillerie ist eine der kleinsten auf Martinique, deren Herz noch immer von einer alten Dampfmaschine angetrieben wird.

Es ist eine Mischung aus gereiften Rums, die ihre ursprünglichen Aromen dem außergewöhnlichen Klima und dem vulkanischen Boden der Montagne Pelée verdankt.

Das Zuckerrohr, aus dem sie besteht, wächst in den reichsten Ländern aus Martinique, die seit 1996 auch die Erwähnung 'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique' tragen.

Die Destillerie Depaz wurde im Herzen von La Montagne geboren, in Saint-Pierre, nicht weit vom Pelee-Berg entfernt, 1651 gegründet, unter dem Willen von Jacques Duparquet, dem ersten Gouverneur der Insel. Die Brennerei Depaz ist eine Hommage an Víctor Depaz. Seine Familie arbeitete in der Rumproduktion, wichtige lokale Akteure bis 1902, als sie alle unter dem Erwachen des Pelée-Berges starben, mit Ausnahme von Víctor, damals Student in Bordeaux und seitdem ein Waisenkind. Er wird 15 Jahre nach dem Ausbruch zurückkehren, um das Feld aus seiner Asche wiederzubeleben und die Habitation Perinelle seiner Kindheit auf die gleiche Weise wieder aufzubauen. Es wird nicht lange dauern, bis die Qualität der Rums, die von der Destillerie Depaz produziert werden, um die ganze Welt strahlt, gespeist von Zuckerrohr aus einem reichen vulkanischen Boden und Wasser von außergewöhnlicher Reinheit. Die traditionsreiche Destillerie ist eine der kleinsten auf Martinique, deren Herz noch immer von einer alten Dampfmaschine angetrieben wird.