Bodegas Hermanos Sastre została założona w 1992 roku. To był moment, w którym rodzina Sastre postanowiła założyć małą winiarnię do produkcji wina z pierwszych 23 hektarów winnic. Od tego czasu utrzymują tradycyjny sposób uprawy i produkcji oraz z najwyższym szacunkiem dla ziemi, z której starają się produkować wysokiej jakości wina o wyjątkowym charakterze. Postać zrodzona z krainy La Horra i jej starych winnic, która oferuje smak i przyjemność z każdego rocznika: bogactwo, gęstość, słodycz, elegancję, rasę, czystość i świeżość. ta winnica jest bardzo prosta: WINA SĄ ZAPROJEKTOWANE Z ICH WINNIC. Po naturalnej uprawie, bez dodatku nawozów mineralnych, herbicydów i insektycydów, każdy rodzaj wina jest zbierany oddzielnie i przewożony do odpowiedniego zbiornika, gdzie może fermentować z własnymi rodzimymi drożdżami, kontrolując temperatura za pomocą zbiorników z płaszczami chłodzącymi. Po zakończeniu winifikacji są one stabilizowane za pomocą zimna, ale nie za pomocą maszyn, ale w sposób naturalny; Po prostu zabiera się je do niektórych złóż na zewnątrz, gdzie temperatury w grudniu i styczniu w La Horra sięgają nawet 15º poniżej zera. W ten sposób wina pozostają czyste w naturalny sposób i bez żadnych agresywnych metod fizycznych lub chemicznych, które zmieniają ich jakość. Następnie dojrzewanie odbywa się w magazynach beczek, aż do czas na butelkowanie.

Bodegas Hermanos Sastre została założona w 1992 roku. To był moment, w którym rodzina Sastre postanowiła założyć małą winiarnię do produkcji wina z pierwszych 23 hektarów winnic.

Od tego czasu utrzymują tradycyjny sposób uprawy i produkcji oraz z najwyższym szacunkiem dla ziemi, z której starają się produkować wysokiej jakości wina o wyjątkowym charakterze.

Postać zrodzona z krainy La Horra i jej starych winnic, która oferuje smak i przyjemność z każdego rocznika: bogactwo, gęstość, słodycz, elegancję, rasę, czystość i świeżość. ta winnica jest bardzo prosta: WINA SĄ ZAPROJEKTOWANE Z ICH WINNIC.

Po naturalnej uprawie, bez dodatku nawozów mineralnych, herbicydów i insektycydów, każdy rodzaj wina jest zbierany oddzielnie i przewożony do odpowiedniego zbiornika, gdzie może fermentować z własnymi rodzimymi drożdżami, kontrolując temperatura za pomocą zbiorników z płaszczami chłodzącymi.

Po zakończeniu winifikacji są one stabilizowane za pomocą zimna, ale nie za pomocą maszyn, ale w sposób naturalny; Po prostu zabiera się je do niektórych złóż na zewnątrz, gdzie temperatury w grudniu i styczniu w La Horra sięgają nawet 15º poniżej zera.

W ten sposób wina pozostają czyste w naturalny sposób i bez żadnych agresywnych metod fizycznych lub chemicznych, które zmieniają ich jakość.

Następnie dojrzewanie odbywa się w magazynach beczek, aż do czas na butelkowanie.