Bodegas Hermanos Sastre wurde 1992 gegründet. Das war der Moment, als die Familie Sastre beschloss, ein kleines Weingut zu gründen, um Wein aus ihren ersten 23 Hektar Weinbergen zu produzieren. Seitdem pflegen sie eine traditionelle Art des Anbaus und der Produktion und mit größtem Respekt für das Land, mit dem sie bestrebt sind, Qualitätsweine mit einzigartigem Charakter herzustellen. Ein Charakter, der aus dem Land La Horra und seinen alten Weinbergen hervorgegangen ist und den Geschmack und das Vergnügen bietet, die in jedem Jahrgang zu finden sind: Reichtum, Dichte, Süße, Eleganz, Rasse, Reinheit und Frische Dieses Weingut ist sehr einfach: DIE WEINE WERDEN AUS IHREN WEINBERGEN ENTWICKELT. Nach einer natürlichen Kultivierung, ohne Zugabe von Mineraldünger, Herbiziden und Insektiziden, wird jede Weinsorte separat geerntet und in den entsprechenden Tank gebracht, wo sie mit ihren eigenen einheimischen Hefen kontrolliert vergären kann die Temperatur durch Tanks mit Kühlmänteln. Wenn die Weinbereitung beendet ist, werden sie durch Kälte stabilisiert, aber nicht durch Maschinen, sondern natürlich; Sie werden einfach zu einigen Ablagerungen im Freien gebracht, wo die Temperaturen im Dezember und Januar in La Horra bis zu 15º unter Null erreichen. So bleiben die Weine auf natürliche Weise sauber und ohne aggressive physikalische oder chemische Verfahren, die ihre Qualität verändern. Anschließend erfolgt der Ausbau in den Fasslagern, bis Es ist Zeit zum Abfüllen.

Bodegas Hermanos Sastre wurde 1992 gegründet. Das war der Moment, als die Familie Sastre beschloss, ein kleines Weingut zu gründen, um Wein aus ihren ersten 23 Hektar Weinbergen zu produzieren.

Seitdem pflegen sie eine traditionelle Art des Anbaus und der Produktion und mit größtem Respekt für das Land, mit dem sie bestrebt sind, Qualitätsweine mit einzigartigem Charakter herzustellen.

Ein Charakter, der aus dem Land La Horra und seinen alten Weinbergen hervorgegangen ist und den Geschmack und das Vergnügen bietet, die in jedem Jahrgang zu finden sind: Reichtum, Dichte, Süße, Eleganz, Rasse, Reinheit und Frische Dieses Weingut ist sehr einfach: DIE WEINE WERDEN AUS IHREN WEINBERGEN ENTWICKELT.

Nach einer natürlichen Kultivierung, ohne Zugabe von Mineraldünger, Herbiziden und Insektiziden, wird jede Weinsorte separat geerntet und in den entsprechenden Tank gebracht, wo sie mit ihren eigenen einheimischen Hefen kontrolliert vergären kann die Temperatur durch Tanks mit Kühlmänteln.

Wenn die Weinbereitung beendet ist, werden sie durch Kälte stabilisiert, aber nicht durch Maschinen, sondern natürlich; Sie werden einfach zu einigen Ablagerungen im Freien gebracht, wo die Temperaturen im Dezember und Januar in La Horra bis zu 15º unter Null erreichen.

So bleiben die Weine auf natürliche Weise sauber und ohne aggressive physikalische oder chemische Verfahren, die ihre Qualität verändern.

Anschließend erfolgt der Ausbau in den Fasslagern, bis Es ist Zeit zum Abfüllen.