Bodegas Hermanos Sastre perustettiin vuonna 1992. Silloin Sastren perhe päätti perustaa pienen viinitilan tuottamaan viiniä ensimmäisiltä 23 hehtaarin viinitarhoilta. Siitä lähtien he ovat pitäneet yllä perinteistä viljely- ja tuotantotapaa ja äärimmäistä maata kunnioittaen, jolla he pyrkivät tuottamaan ainutlaatuisia laatuviinejä. Horran maasta ja sen vanhoista viinitarhoista syntynyt hahmo, joka tarjoaa jokaisesta vuosikerrasta löytyvän maun ja nautinnon: rikkautta, tiheyttä, makeutta, eleganssia, rotua, puhtautta ja tuoreutta. Tämän tuotantomenetelmät viinitilat ovat hyvin yksinkertaisia: VIINIT ON SUUNNITELTU HEIDÄN VIINITARJOISTA. Luonnollisen viljelyn jälkeen, lisäämättä kivennäislannoitteita, rikkakasvien torjunta-aineita ja hyönteismyrkkyjä, kukin viinilaji korjataan erikseen ja viedään vastaavaan säiliöön, jossa sen annetaan käydä omilla alkuperäisillä hiivoillaan kontrolloimalla. lämpötila jäähdytysvaipallisten säiliöiden avulla. Kun viini on valmis, ne stabiloidaan kylmällä, mutta ei koneilla, vaan luonnollisesti; Ne viedään yksinkertaisesti joihinkin ulkopuolisiin esiintymiin, joissa joulukuun ja tammikuun lämpötilat La Horrassa nousevat jopa 15 astetta alle nollan. Tällä tavalla viinit pysyvät puhtaina luonnollisella tavalla ja ilman aggressiivisia fysikaalisia tai kemiallisia menetelmiä, jotka muuttavat niiden laatua. Sitten kypsytys tapahtuu tynnyrivarastoissa, kunnes on pullotuksen aika.

Bodegas Hermanos Sastre perustettiin vuonna 1992. Silloin Sastren perhe päätti perustaa pienen viinitilan tuottamaan viiniä ensimmäisiltä 23 hehtaarin viinitarhoilta.

Siitä lähtien he ovat pitäneet yllä perinteistä viljely- ja tuotantotapaa ja äärimmäistä maata kunnioittaen, jolla he pyrkivät tuottamaan ainutlaatuisia laatuviinejä.

Horran maasta ja sen vanhoista viinitarhoista syntynyt hahmo, joka tarjoaa jokaisesta vuosikerrasta löytyvän maun ja nautinnon: rikkautta, tiheyttä, makeutta, eleganssia, rotua, puhtautta ja tuoreutta. Tämän tuotantomenetelmät viinitilat ovat hyvin yksinkertaisia: VIINIT ON SUUNNITELTU HEIDÄN VIINITARJOISTA.

Luonnollisen viljelyn jälkeen, lisäämättä kivennäislannoitteita, rikkakasvien torjunta-aineita ja hyönteismyrkkyjä, kukin viinilaji korjataan erikseen ja viedään vastaavaan säiliöön, jossa sen annetaan käydä omilla alkuperäisillä hiivoillaan kontrolloimalla. lämpötila jäähdytysvaipallisten säiliöiden avulla.

Kun viini on valmis, ne stabiloidaan kylmällä, mutta ei koneilla, vaan luonnollisesti; Ne viedään yksinkertaisesti joihinkin ulkopuolisiin esiintymiin, joissa joulukuun ja tammikuun lämpötilat La Horrassa nousevat jopa 15 astetta alle nollan.

Tällä tavalla viinit pysyvät puhtaina luonnollisella tavalla ja ilman aggressiivisia fysikaalisia tai kemiallisia menetelmiä, jotka muuttavat niiden laatua.

Sitten kypsytys tapahtuu tynnyrivarastoissa, kunnes on pullotuksen aika.