Celler del Roure to mała rodzinna winiarnia położona w Moixent, w której produkowane są dojrzewające wina czerwone. Pablo Calatayud, obecny właściciel i winiarz, od pewnego czasu stosuje starożytne metody produkcji, a także lokalne odmiany winorośli, takie jak Mandó, w jednym celu, aby powrócić do historycznej esencji walenckich win. Setze Gallets To czerwone wino o nazwie pochodzenia Valencia, które jest wytwarzane z Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot i Monastrell. Winogrona zbierane są ręcznie i przewożone do winiarni, gdzie przeprowadzane jest całkowite odszypułkowanie.Po uzyskaniu winogrona są macerowane metodą tradycyjną w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około 12 dni, w celu późniejszego wydobycia moszczu za pomocą prasy pneumatycznej . . Wreszcie fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w zbiornikach obok drobnego osadu. Jasne wino o wiśniowym kolorze, które ma balsamiczny aromat z nutą czerwonych, dojrzałych, pikantnych i tostowanych owoców na podniebieniu, które prezentuje dobra kwasowość z nutą balsamiczną, long drink z delikatną goryczką.

Celler del Roure to mała rodzinna winiarnia położona w Moixent, w której produkowane są dojrzewające wina czerwone. Pablo Calatayud, obecny właściciel i winiarz, od pewnego czasu stosuje starożytne metody produkcji, a także lokalne odmiany winorośli, takie jak Mandó, w jednym celu, aby powrócić do historycznej esencji walenckich win.

Setze Gallets To czerwone wino o nazwie pochodzenia Valencia, które jest wytwarzane z Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot i Monastrell. Winogrona zbierane są ręcznie i przewożone do winiarni, gdzie przeprowadzane jest całkowite odszypułkowanie.Po uzyskaniu winogrona są macerowane metodą tradycyjną w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około 12 dni, w celu późniejszego wydobycia moszczu za pomocą prasy pneumatycznej . . Wreszcie fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w zbiornikach obok drobnego osadu.

Jasne wino o wiśniowym kolorze, które ma balsamiczny aromat z nutą czerwonych, dojrzałych, pikantnych i tostowanych owoców na podniebieniu, które prezentuje dobra kwasowość z nutą balsamiczną, long drink z delikatną goryczką.