Ništa se ne može usporediti s vašom prvom ljubavi. Pogotovo kada je ta ljubav započela kroz sudbinu, ukradeni pogled kroz drveće. Je li to mogla biti sudbina koja je Dominika Hubera i njegov motocikl odvela zavojitim i planinskim cestama do male parcele od 2 hektara Les Tosses? Na 600 metara nadmorske visine, ovaj grand cru vinograd nije samo jedan? najviši u gradu Torroja del Priorat, ali i prvi (2003.) u kolekciji Terroir Al Limit. To je Matterhorn vinarstva, izazov koji treba pokušati jednostavno zato što je tu: 80-godišnja loza Carignan, strme padine crnog škriljevca, užareni jugozapadni izgled. To je također bila ljubav na prvi pogled. Inspirirano podrumskim pristupom hladnim, maglovitim brežuljcima Burgundije, ovo dalekosežno vino je ručno birano, fermentirano u cijelom grozdu, dva tjedna odležano, zatim odležavano 16 mjeseci u Stockinger fuderu od 1200 funti. 16 mjeseci. Poput prašnjavih, suncem obasjanih brežuljaka Torroje gdje raste, ovo vino ima tvrdu, sirovu snagu. Raskošno crno voće i bogate dimne i začinske arome kovitlaju se u gotovo crnoj dubini čaše. Unatoč početnoj snazi, pojavljuje se ozbiljan i promišljen lik sa svijetlom, napetom kiselinom i nevjerojatnim nagonom.

Ništa se ne može usporediti s vašom prvom ljubavi. Pogotovo kada je ta ljubav započela kroz sudbinu, ukradeni pogled kroz drveće. Je li to mogla biti sudbina koja je Dominika Hubera i njegov motocikl odvela zavojitim i planinskim cestama do male parcele od 2 hektara Les Tosses?

Na 600 metara nadmorske visine, ovaj grand cru vinograd nije samo jedan? najviši u gradu Torroja del Priorat, ali i prvi (2003.) u kolekciji Terroir Al Limit. To je Matterhorn vinarstva, izazov koji treba pokušati jednostavno zato što je tu: 80-godišnja loza Carignan, strme padine crnog škriljevca, užareni jugozapadni izgled.

To je također bila ljubav na prvi pogled. Inspirirano podrumskim pristupom hladnim, maglovitim brežuljcima Burgundije, ovo dalekosežno vino je ručno birano, fermentirano u cijelom grozdu, dva tjedna odležano, zatim odležavano 16 mjeseci u Stockinger fuderu od 1200 funti. 16 mjeseci.

Poput prašnjavih, suncem obasjanih brežuljaka Torroje gdje raste, ovo vino ima tvrdu, sirovu snagu. Raskošno crno voće i bogate dimne i začinske arome kovitlaju se u gotovo crnoj dubini čaše. Unatoč početnoj snazi, pojavljuje se ozbiljan i promišljen lik sa svijetlom, napetom kiselinom i nevjerojatnim nagonom.