Semmi sem hasonlítható az első szerelmedhez. Főleg, ha ez a szerelem a sors által kezdődött, egy lopott pillantás a fák között. Lehetséges, hogy a sors vezette Dominik Hubert és motorkerékpárját kanyargós és hegyvidéki utakon a kis, 2 hektáros Les Tosses parcellára? A 600 méteres tengerszint feletti magasságban ez a grand cru szőlőültetvény nemcsak a legmagasabb Torroja del Priorat városában, de egyben az első is (2003) a Terroir Al Limit kollekcióban. Ez a borászat Matterhornja, egy kihívás, amit meg kell próbálni, egyszerűen azért, mert ott van: 80 éves Carignan szőlőtőkék, meredek fekete pala lejtők, perzselő délnyugati kitettség. Ez is szerelem volt első látásra. Burgundia hűvös, ködös dombjainak pince megközelítése ihlette ezt a távoli bort, amelyet kézzel szedett, őshonos, teljes fürtben erjesztenek, két hétig bőrön csókolják, majd 16 hónapig érlelik 1200 kilós Stockinger fuderben. 16 hónapig. Amint Torroja poros, napsütötte dombjai, ahol nő, ennek a bornak is kemény, nyers ereje van. Pazar fekete gyümölcs és gazdag füstös és fűszeres aromák kavarognak a pohár szinte fekete mélyén. Az erő kezdeti érintése ellenére egy komoly és átgondolt karakter jelenik meg ragyogó, feszes savakkal és hihetetlen lendülettel.

Semmi sem hasonlítható az első szerelmedhez. Főleg, ha ez a szerelem a sors által kezdődött, egy lopott pillantás a fák között. Lehetséges, hogy a sors vezette Dominik Hubert és motorkerékpárját kanyargós és hegyvidéki utakon a kis, 2 hektáros Les Tosses parcellára?

A 600 méteres tengerszint feletti magasságban ez a grand cru szőlőültetvény nemcsak a legmagasabb Torroja del Priorat városában, de egyben az első is (2003) a Terroir Al Limit kollekcióban. Ez a borászat Matterhornja, egy kihívás, amit meg kell próbálni, egyszerűen azért, mert ott van: 80 éves Carignan szőlőtőkék, meredek fekete pala lejtők, perzselő délnyugati kitettség.

Ez is szerelem volt első látásra. Burgundia hűvös, ködös dombjainak pince megközelítése ihlette ezt a távoli bort, amelyet kézzel szedett, őshonos, teljes fürtben erjesztenek, két hétig bőrön csókolják, majd 16 hónapig érlelik 1200 kilós Stockinger fuderben. 16 hónapig.

Amint Torroja poros, napsütötte dombjai, ahol nő, ennek a bornak is kemény, nyers ereje van. Pazar fekete gyümölcs és gazdag füstös és fűszeres aromák kavarognak a pohár szinte fekete mélyén. Az erő kezdeti érintése ellenére egy komoly és átgondolt karakter jelenik meg ragyogó, feszes savakkal és hihetetlen lendülettel.