Der als „Vater des japanischen Whiskys“ anerkannte Nikka-Whisky-Gründer Masataka Taketsuru prägte die Geschichte des japanischen Whiskys mit der liebevollen Unterstützung seiner schottischen Frau Rita. Masataka Taketsuru Der Sohn eines Sake-Brauers Familie tritt er der Settsu Shuzo Company bei, die den Plan hat, den ersten authentischen japanischen Whisky herzustellen. Mit einem Hintergrund in Chemie reist der junge Mann nach Schottland, um die Geheimnisse der Whiskyherstellung zu entdecken. Taketsuru trifft auf Jessie Roberta Cowan, besser bekannt als Rita. Sie verlieben sich sofort und heiraten gegen den Willen ihrer Familien in weniger als einem Jahr in Glasgow. Zwei Jahre später kehrt das Paar nach Japan zurück, doch ihr Arbeitgeber Settsu Shuzo gibt das Projekt auf aus wirtschaftlichen Gründen. 1923 wird Masaka von der Kotobukiya-Gruppe rekrutiert, die später in Suntory umbenannt wurde, und leitet 1924 den Bau von Japans erster Whiskybrennerei. Als Masatakas Vertrag ausläuft, inspiriert Rita ihn, seinen Traum zu verwirklichen: auf der Insel Hokkaido eine eigene Destillerie zu bauen. Auf der nördlichen Insel Hokkaido findet Masataka den idealen Standort für den Bau von Yoichi, einer Destillerie, die nach reinster schottischer Tradition gebaut wurde. Bis heute ist der Destillationsprozess den traditionellen Methoden treu geblieben. Bei Yoichi werden die Stills durch direktes Holzkohlefeuer erhitzt, eine Praxis, die die Schotten inzwischen aufgegeben haben, da sie schwer zu kontrollieren ist. Dies verleiht dem Whisky eine zusätzliche subtile Rauchigkeit und eine reichhaltige und ölige Textur, die an erster Stelle stehen Herz von Yoichis mutigem Stil.

Der als „Vater des japanischen Whiskys“ anerkannte Nikka-Whisky-Gründer Masataka Taketsuru prägte die Geschichte des japanischen Whiskys mit der liebevollen Unterstützung seiner schottischen Frau Rita.

Masataka Taketsuru Der Sohn eines Sake-Brauers Familie tritt er der Settsu Shuzo Company bei, die den Plan hat, den ersten authentischen japanischen Whisky herzustellen. Mit einem Hintergrund in Chemie reist der junge Mann nach Schottland, um die Geheimnisse der Whiskyherstellung zu entdecken.

Taketsuru trifft auf Jessie Roberta Cowan, besser bekannt als Rita. Sie verlieben sich sofort und heiraten gegen den Willen ihrer Familien in weniger als einem Jahr in Glasgow.

Zwei Jahre später kehrt das Paar nach Japan zurück, doch ihr Arbeitgeber Settsu Shuzo gibt das Projekt auf aus wirtschaftlichen Gründen. 1923 wird Masaka von der Kotobukiya-Gruppe rekrutiert, die später in Suntory umbenannt wurde, und leitet 1924 den Bau von Japans erster Whiskybrennerei.

Als Masatakas Vertrag ausläuft, inspiriert Rita ihn, seinen Traum zu verwirklichen: auf der Insel Hokkaido eine eigene Destillerie zu bauen. Auf der nördlichen Insel Hokkaido findet Masataka den idealen Standort für den Bau von Yoichi, einer Destillerie, die nach reinster schottischer Tradition gebaut wurde.

Bis heute ist der Destillationsprozess den traditionellen Methoden treu geblieben. Bei Yoichi werden die Stills durch direktes Holzkohlefeuer erhitzt, eine Praxis, die die Schotten inzwischen aufgegeben haben, da sie schwer zu kontrollieren ist.

Dies verleiht dem Whisky eine zusätzliche subtile Rauchigkeit und eine reichhaltige und ölige Textur, die an erster Stelle stehen Herz von Yoichis mutigem Stil.