Beschreibung
Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten. Kaltmazeration, um das gesamte aromatische Potenzial der Sorte zu extrahieren. Reifung auf der Feinhefe für vier Monate, was dem Wein mehr Geschmeidigkeit und Einzigartigkeit verleiht. 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Nachhaltiger Weinberg in integrierter Produktion, in O Rosal gelegen, an Hängen auf halber Höhe zwischen dem Fluss Miño und dem Atlantischen Ozean.
Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten. Kaltmazeration, um das gesamte aromatische Potenzial der Sorte zu extrahieren. Reifung auf der Feinhefe für vier Monate, was dem Wein mehr Geschmeidigkeit und Einzigartigkeit verleiht. 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Nachhaltiger Weinberg in integrierter Produktion, in O Rosal gelegen, an Hängen auf halber Höhe zwischen dem Fluss Miño und dem Atlantischen Ozean.
Altos de Torona
Technisches Arbeitsblatt
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