Beschreibung
Martín Códax hat die Ehre, unter seinen Produkten den ersten halbtrockenen Wein aus Rías Baixas, den Marieta, zu haben. Ein anderer, origineller und unterhaltsamer Albariño.
Die Weinbereitung dieses Weißweins beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einem natürlichen Abstich, der zwischen 24 und 36 Stunden dauert. Sobald er abgeschlossen ist, wird die alkoholische Gärung durchgeführt Tanks aus Edelstahl, Gärung, die durch Kälte unterbrochen wird. Nach mehreren Abfüllungen wird er in der Kälte stabilisiert und vor der Abfüllung filtriert.
Das Ergebnis ist ein gelber Wein mit Zitronenreflexen, der ein intensives Aroma von weißfleischigen Früchten mit einem Zitrushintergrund aufweist, der im On the Am Gaumen wird er leicht, mit einem intensiven und süßen Mittelgeschmack mit einem fruchtigen und zitronigen Nachgeschmack.
Martín Códax hat die Ehre, unter seinen Produkten den ersten halbtrockenen Wein aus Rías Baixas, den Marieta, zu haben. Ein anderer, origineller und unterhaltsamer Albariño.
Die Weinbereitung dieses Weißweins beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einem natürlichen Abstich, der zwischen 24 und 36 Stunden dauert. Sobald er abgeschlossen ist, wird die alkoholische Gärung durchgeführt Tanks aus Edelstahl, Gärung, die durch Kälte unterbrochen wird. Nach mehreren Abfüllungen wird er in der Kälte stabilisiert und vor der Abfüllung filtriert.
Das Ergebnis ist ein gelber Wein mit Zitronenreflexen, der ein intensives Aroma von weißfleischigen Früchten mit einem Zitrushintergrund aufweist, der im On the Am Gaumen wird er leicht, mit einem intensiven und süßen Mittelgeschmack mit einem fruchtigen und zitronigen Nachgeschmack.
Bodegas Martin Codax
Technisches Arbeitsblatt
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