Peat's Beast udvikler denne nye begrænsede udgave, på verdensplan er der kun 1752 flasker tilgængelige! Indtil relativt for nylig var tørv hovedkilden til indenlandsk brændstof i Skotland. Let tilgængelig og i, hvad der virkede som en endeløs forsyning, er det den bløde, svampede jord, der består af rådnende vegetation såsom mos, planter og trærødder. Når den brændes, er den ekstremt røgfyldt og producerer en røg ekstremt aromatisk; Derfor, da tørv blev brugt til at tørre maltet byg i den spæde whiskyindustri, blev de phenoliske egenskaber, det gav, meget værdsat. Den destillerede spiritus var tilsat rige noter af tjære, jod, røg og saltvandssprøjt. Peat's Beast kunne være fra Islay; det er det måske ikke... Torvrøg blev og bliver også brugt i destillerier i højlandet, øerne og Speyside; Mange store destillerier destillerer en eller to gange om året ved at bruge tørvetørret maltet byg, så de kan sammenligne og kontrastere deres spiritus destilleret og modnet på forskellige måder eller ved hjælp af forskellige ingredienser eller modningsteknikker.

Peat's Beast udvikler denne nye begrænsede udgave, på verdensplan er der kun 1752 flasker tilgængelige!

Indtil relativt for nylig var tørv hovedkilden til indenlandsk brændstof i Skotland. Let tilgængelig og i, hvad der virkede som en endeløs forsyning, er det den bløde, svampede jord, der består af rådnende vegetation såsom mos, planter og trærødder.

Når den brændes, er den ekstremt røgfyldt og producerer en røg ekstremt aromatisk; Derfor, da tørv blev brugt til at tørre maltet byg i den spæde whiskyindustri, blev de phenoliske egenskaber, det gav, meget værdsat. Den destillerede spiritus var tilsat rige noter af tjære, jod, røg og saltvandssprøjt.

Peat's Beast kunne være fra Islay; det er det måske ikke... Torvrøg blev og bliver også brugt i destillerier i højlandet, øerne og Speyside; Mange store destillerier destillerer en eller to gange om året ved at bruge tørvetørret maltet byg, så de kan sammenligne og kontrastere deres spiritus destilleret og modnet på forskellige måder eller ved hjælp af forskellige ingredienser eller modningsteknikker.