Description
La Brewdog Distilling Company est une nouvelle entreprise passionnante née de la désormais célèbre brasserie Brewdog à Ellon à Aberdeen, en Écosse. Leur expérience dans le brassage en a fait des experts en fermentation. La distillerie est l'une des rares au monde à produire également son propre spiritueux de base. L'orge et le blé maltés sont fermentés et distillés pour la première fois dans un alambic à triple bulle, le premier au monde avec un contact maximal entre le liquide et le cuivre. Le résultat de la première distillation est redistillé dans une colonne de rectification de 19 mètres de haut pour produire la liqueur de base, qui est ensuite mise en bouteille après avoir été diluée en vodka. Les gins sont ensuite mélangés à partir de cette base. Les plantes sont ajoutées à la liqueur de base puis redistillées dans un alambic.
La Brewdog Distilling Company est une nouvelle entreprise passionnante née de la désormais célèbre brasserie Brewdog à Ellon à Aberdeen, en Écosse. Leur expérience dans le brassage en a fait des experts en fermentation. La distillerie est l'une des rares au monde à produire également son propre spiritueux de base. L'orge et le blé maltés sont fermentés et distillés pour la première fois dans un alambic à triple bulle, le premier au monde avec un contact maximal entre le liquide et le cuivre. Le résultat de la première distillation est redistillé dans une colonne de rectification de 19 mètres de haut pour produire la liqueur de base, qui est ensuite mise en bouteille après avoir été diluée en vodka. Les gins sont ensuite mélangés à partir de cette base. Les plantes sont ajoutées à la liqueur de base puis redistillées dans un alambic.
Brewdog Distilling Co
Fiche technique
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