Description
Son nez surprend par son intensité de fruits mûrs rappelant la pomme, la poire, une pincée de banane et des notes rafraîchissantes d'agrumes. Et aussi pour ses fleurs blanches, aux arômes doux et miellés, qui s'accordent parfaitement avec le doux vieillissement.
Bouche rafraîchissante, parfumée, enveloppante. De grande longueur. Fantastique en apéritif. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le moût a subi une fermentation alcoolique en cuves inox.
Il triomphe dans les accords classiques comme les poissons blancs grillés et les crustacés, mais il le fait aussi avec les plats à base de légumes, les poissons en sauce et les viandes blanches.
Une cave, peut-être l'une des meilleures au monde, située au cœur de La Rioja sur un terrain privilégié pour la culture, la production et le vieillissement du vin.
Dans les meilleures parcelles de Viura a été utilisé pour faire ce vin. Sélection équilibrant fraîcheur et maturité et garantissant une parfaite santé ; pour que ses raisins donnent un vin aromatique, avec juste ce qu'il faut d'acidité.
Le Viura est le cépage blanc le plus cultivé de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Connu dans d'autres régions viticoles espagnoles sous le nom de Macabeo. Cultivé avec soin, il fournit des moûts à la graduation modérée et à l'acidité adéquate, qui permettent d'obtenir des vins équilibrés, aux traits fruités et floraux marqués. Des vins parfaits pour être consommés jeunes, mais aussi très aptes au vieillissement.
Son nez surprend par son intensité de fruits mûrs rappelant la pomme, la poire, une pincée de banane et des notes rafraîchissantes d'agrumes. Et aussi pour ses fleurs blanches, aux arômes doux et miellés, qui s'accordent parfaitement avec le doux vieillissement.
Bouche rafraîchissante, parfumée, enveloppante. De grande longueur. Fantastique en apéritif. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le moût a subi une fermentation alcoolique en cuves inox.
Il triomphe dans les accords classiques comme les poissons blancs grillés et les crustacés, mais il le fait aussi avec les plats à base de légumes, les poissons en sauce et les viandes blanches.
Une cave, peut-être l'une des meilleures au monde, située au cœur de La Rioja sur un terrain privilégié pour la culture, la production et le vieillissement du vin.
Dans les meilleures parcelles de Viura a été utilisé pour faire ce vin. Sélection équilibrant fraîcheur et maturité et garantissant une parfaite santé ; pour que ses raisins donnent un vin aromatique, avec juste ce qu'il faut d'acidité.
Le Viura est le cépage blanc le plus cultivé de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Connu dans d'autres régions viticoles espagnoles sous le nom de Macabeo. Cultivé avec soin, il fournit des moûts à la graduation modérée et à l'acidité adéquate, qui permettent d'obtenir des vins équilibrés, aux traits fruités et floraux marqués. Des vins parfaits pour être consommés jeunes, mais aussi très aptes au vieillissement.
Bodegas Azpilicueta
Fiche technique
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