Description
Clos de vin Sanjuan est un monocépage rouge faite avec raisin Bobal de vieilles vignes situées sur le sol calcaire et planté en verre, à une altitude de 750 mètres.
Il est un vin rouge vieilli de la Utiel -Requena Appellation d'origine et produit par Bodegas Valsangiacomo.Â
Une fois récoltés, les raisins arrivent à la cave où ils suivent la procédure de production traditionnelle avec la distinction que les réservoirs maison du moût sont faits de ciment. Plus tard et pendant son élevage de 15 mois, le vin vieillit en
fûts de chêne français, et enfin repose 6 en bouteille.Attaque puissante montrant sa structure et son caractère. Une acidité fraîche et des tanins savoureux, qui donnent au vin une large palette.
Clos de vin Sanjuan est un monocépage rouge faite avec raisin Bobal de vieilles vignes situées sur le sol calcaire et planté en verre, à une altitude de 750 mètres.
Il est un vin rouge vieilli de la Utiel -Requena Appellation d'origine et produit par Bodegas Valsangiacomo.Â
Une fois récoltés, les raisins arrivent à la cave où ils suivent la procédure de production traditionnelle avec la distinction que les réservoirs maison du moût sont faits de ciment. Plus tard et pendant son élevage de 15 mois, le vin vieillit en
fûts de chêne français, et enfin repose 6 en bouteille.Attaque puissante montrant sa structure et son caractère. Une acidité fraîche et des tanins savoureux, qui donnent au vin une large palette.
Fiche technique
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