Alles waaruit deze wijn bestaat, maakt het tot een uitstekende drank, het productieproces is nauwgezet en zowel de smaak als het aroma zijn voortreffelijk. De wijn maakt gebruik van Merseguer-wijnstokken, maar wordt aangevuld met de smaken van Malvasia en Viognier resulteert dit in een compactere wijn met een meer ontwikkeld smakenpalet. Het fermentatieproces van de druiven is nauwgezet, ze worden apart gefermenteerd, ze worden licht geperst en zorgvuldig gereinigd. Wat het aroma betreft, vallen de citrustonen op, hoewel het niet zo'n intens aroma is; omdat het ook wordt gekalmeerd door witte bloemen en honing. Mestizaje kan snel worden beschreven in een paar bijvoeglijke naamwoorden, traditie, lokaal en vers. Alles waaruit deze wijn bestaat, maakt het tot een uitstekende drank, het productieproces is nauwgezet en zowel de smaak als het aroma zijn voortreffelijk. De wijn maakt gebruik van Merseguer-wijnstokken, maar wordt aangevuld met de smaken van Malvasia en Viognier, wat resulteert in een compactere wijn met een meer ontwikkeld scala aan smaken. Het fermentatieproces van de druiven is minutieus, ze worden apart gefermenteerd, ze worden licht geperst en zorgvuldig gereinigd. Wat betreft het aroma vallen de citrustonen op, hoewel het niet zo'n intens aroma is; omdat het ook wordt gestild door witte bloemen en honing.

Alles waaruit deze wijn bestaat, maakt het tot een uitstekende drank, het productieproces is nauwgezet en zowel de smaak als het aroma zijn voortreffelijk.

De wijn maakt gebruik van Merseguer-wijnstokken, maar wordt aangevuld met de smaken van Malvasia en Viognier resulteert dit in een compactere wijn met een meer ontwikkeld smakenpalet. Het fermentatieproces van de druiven is nauwgezet, ze worden apart gefermenteerd, ze worden licht geperst en zorgvuldig gereinigd.

Wat het aroma betreft, vallen de citrustonen op, hoewel het niet zo'n intens aroma is; omdat het ook wordt gekalmeerd door witte bloemen en honing.

Mestizaje kan snel worden beschreven in een paar bijvoeglijke naamwoorden, traditie, lokaal en vers. Alles waaruit deze wijn bestaat, maakt het tot een uitstekende drank, het productieproces is nauwgezet en zowel de smaak als het aroma zijn voortreffelijk. De wijn maakt gebruik van Merseguer-wijnstokken, maar wordt aangevuld met de smaken van Malvasia en Viognier, wat resulteert in een compactere wijn met een meer ontwikkeld scala aan smaken. Het fermentatieproces van de druiven is minutieus, ze worden apart gefermenteerd, ze worden licht geperst en zorgvuldig gereinigd. Wat betreft het aroma vallen de citrustonen op, hoewel het niet zo'n intens aroma is; omdat het ook wordt gestild door witte bloemen en honing.