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PIÙ DI 8.000 PRODOTTIPer lo più 'Pazo das Bruxas' è prodotto con uve della zona di O'Rosal combinate con uve di Salnés. Entrambi sono caratterizzati da un clima marcatamente atlantico influenzato dalla loro vicinanza all'oceano.
Inverni miti e precipitazioni elevate. La primavera è in anticipo, ed è qui che si concentra il maggior rischio di gelate man mano che ci allontaniamo dalla costa.
In estate, la situazione dell'anticiclone delle Azzorre fa sì che le precipitazioni siano scarse o assenti e temperature miti. L'autunno è il periodo più piovoso dell'anno.
Il terreno è sabbioso, con un alto drenaggio dell'acqua e la sua struttura è in pietra granitica che impedisce la ritenzione idrica.
La zona di Salnés è più fredda del quello di O'Rosal, che regala maturazioni leggermente più lente e vini con maggiore acidità.
Per lo più 'Pazo das Bruxas' è prodotto con uve della zona di O'Rosal combinate con uve di Salnés. Entrambi sono caratterizzati da un clima marcatamente atlantico influenzato dalla loro vicinanza all'oceano.
Inverni miti e precipitazioni elevate. La primavera è in anticipo, ed è qui che si concentra il maggior rischio di gelate man mano che ci allontaniamo dalla costa.
In estate, la situazione dell'anticiclone delle Azzorre fa sì che le precipitazioni siano scarse o assenti e temperature miti. L'autunno è il periodo più piovoso dell'anno.
Il terreno è sabbioso, con un alto drenaggio dell'acqua e la sua struttura è in pietra granitica che impedisce la ritenzione idrica.
La zona di Salnés è più fredda del quello di O'Rosal, che regala maturazioni leggermente più lente e vini con maggiore acidità.
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