Descripción
Mayoritariamente 'Pazo das Bruxas' está elaborado con uvas de la zona de O'Rosal combinadas con uvas de Salnés. Ambas se caracterizan por un clima marcadamente atlántico influenciado por su proximidad al océano.
De inviernos suaves y elevadas precipitaciones. La primavera es precoz, y es dónde se concentra el mayor riesgo de heladas a medida que nos alejamos de la costa.
En verano, la situación del anticiclón de les Azores hace que las precipitaciones sean escasas o nulas y las temperaturas suaves. El otoño es la época más lluviosa del año.
El terreno es arenoso, de alto drenaje de agua y piedra granítica en su estructura que impide la retención hídrica.
La zona de Salnés es más fria que la de O'Rosal, dando maduraciones ligeramente más lentas y vinos con acidez más elevada.
Mayoritariamente 'Pazo das Bruxas' está elaborado con uvas de la zona de O'Rosal combinadas con uvas de Salnés. Ambas se caracterizan por un clima marcadamente atlántico influenciado por su proximidad al océano.
De inviernos suaves y elevadas precipitaciones. La primavera es precoz, y es dónde se concentra el mayor riesgo de heladas a medida que nos alejamos de la costa.
En verano, la situación del anticiclón de les Azores hace que las precipitaciones sean escasas o nulas y las temperaturas suaves. El otoño es la época más lluviosa del año.
El terreno es arenoso, de alto drenaje de agua y piedra granítica en su estructura que impide la retención hídrica.
La zona de Salnés es más fria que la de O'Rosal, dando maduraciones ligeramente más lentas y vinos con acidez más elevada.
La Bodega
Bodegas Torres
Bodegas Torres (Miguel Torres SA) es una bodega familiar situada en Vilafranca del Penedès. Fundada en 1870 por los hermanos Jaime y Miguel Torres, actualmente es la bodega con mayor extensión de viñedos de su propiedad en la Denominación de Origen Penedès. En Chile cuenta con la bodega Miguel Torres Chile y en California, Estados Unidos, Marimar Torres fundó en 1986 Marimar Estate.
Bodegas Torres
Bodegas Torres (Miguel Torres SA) es una bodega familiar situada en Vilafranca del Penedès. Fundada en 1870 por los hermanos Jaime y Miguel Torres, actualmente es la bodega con mayor extensión de viñedos de su propiedad en la Denominación de Origen Penedès. En Chile cuenta con la bodega Miguel Torres Chile y en California, Estados Unidos, Marimar Torres fundó en 1986 Marimar Estate.
Ficha técnica
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