Pazo Torre Penelas, le projet viticole Familia Torres à Rías Baixas, présente son premier vin, baptisé du nom de Blanco Granito. Blanco pour être un Albariño entièrement cultivé dans le pazo, et Granito pour être le premier vin vinifié et vieilli dans des gisements de granit, la roche prédominante et presque exclusive de l'appellation d'origine galicienne. Histoire et temps dans les fortes parois de granit du Pazo Torre Penelas, l'un des plus anciens de la vallée de Salnés. La tour, l'ermitage et les hórreos parlent d'une époque de splendeur, tandis que les magnifiques vignes palissées qui entourent le complexe témoignent d'une vocation viticole profondément enracinée. Fabriqué à 100% avec des raisins cultivés dans le pazo. Le vin fermente et reste sur ses lies pendant huit mois dans des cuves ovoïdes en granit. Ces contenants uniques mettent en valeur l'expression la plus saline d'Albariño tout en établissant un lien historique avec la vinification ancestrale de l'époque romaine, lorsque des pressoirs faits de cette pierre étaient déjà utilisés dans cette région.

Pazo Torre Penelas, le projet viticole Familia Torres à Rías Baixas, présente son premier vin, baptisé du nom de Blanco Granito. Blanco pour être un Albariño entièrement cultivé dans le pazo, et Granito pour être le premier vin vinifié et vieilli dans des gisements de granit, la roche prédominante et presque exclusive de l'appellation d'origine galicienne. Histoire et temps dans les fortes parois de granit du Pazo Torre Penelas, l'un des plus anciens de la vallée de Salnés. La tour, l'ermitage et les hórreos parlent d'une époque de splendeur, tandis que les magnifiques vignes palissées qui entourent le complexe témoignent d'une vocation viticole profondément enracinée. Fabriqué à 100% avec des raisins cultivés dans le pazo. Le vin fermente et reste sur ses lies pendant huit mois dans des cuves ovoïdes en granit. Ces contenants uniques mettent en valeur l'expression la plus saline d'Albariño tout en établissant un lien historique avec la vinification ancestrale de l'époque romaine, lorsque des pressoirs faits de cette pierre étaient déjà utilisés dans cette région.